近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)需求的擴(kuò)大，政策利好不斷釋放，我國冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)與物流業(yè)發(fā)展迅猛，預(yù)計(jì)2020年，冷鏈將達(dá)到3479億元的市場(chǎng)規(guī)模。

為了更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品、食品制造、冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)、冷鏈物流、商超、餐飲、電商等各環(huán)節(jié)企業(yè)之間的對(duì)接與融合，5月18日，由中國食品報(bào)社、國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院深圳公司、增益供應(yīng)鏈有限公司、湖南云冷一號(hào)、北京快行線冷鏈物流有限公司等冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)與物流企業(yè)共同發(fā)起，擬成立的“中國冷鏈產(chǎn)業(yè)百人論壇聯(lián)席委員會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱“冷鏈委員會(huì)”)籌備工作座談會(huì)在廈門成功舉辦。

現(xiàn)場(chǎng)

齊聚冷鏈產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)企業(yè)

來自咨詢?cè)O(shè)計(jì)、冷鏈設(shè)備、冷鏈物流、食品企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)等冷鏈產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的企業(yè)代表，共20余人參加了此次籌備會(huì)議。

中國食品報(bào)社長(zhǎng)助理穆培龍介紹，發(fā)起成立冷鏈委員會(huì)的目的是，在冷鏈產(chǎn)業(yè)百花齊放的生態(tài)之下，加強(qiáng)行業(yè)各領(lǐng)域之間及行業(yè)與生態(tài)之間的互通，搭建起一個(gè)便于拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，碰撞思維靈感，加強(qiáng)跨界溝通的平臺(tái)，更好地促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈與當(dāng)下中國冷凍冷藏食品行業(yè)蓬勃發(fā)展現(xiàn)狀的融入對(duì)接。

籌備會(huì)上，參會(huì)代表結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)和實(shí)際工作中遇到的問題，圍繞“冷鏈產(chǎn)業(yè)與冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展趨勢(shì)”、“冷鏈?zhǔn)称菲放破髽I(yè)與市場(chǎng)的融合”、“供應(yīng)鏈金融的服務(wù)需求和痛點(diǎn)”，以及“研究新形勢(shì)下冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)、冷鏈物流企業(yè)的品牌策劃和推廣策略”等內(nèi)容做出深入探討，指出成立冷鏈委員會(huì)的必要性和迫切性，并對(duì)未來服務(wù)項(xiàng)目提出具體意見和想法。

觀點(diǎn)摘要(部分)

冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)

1.增益供應(yīng)鏈有限公司副總裁 彭成

隨著行業(yè)融合與發(fā)展，批發(fā)市場(chǎng)正發(fā)生一些新的變化。

我們講“市庫”分離，很多廠家把銷售前置，覺得讓市場(chǎng)方參與不現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)在，很多廠家和大品牌供應(yīng)商都需要品牌企業(yè)在本區(qū)域做市場(chǎng)背書。舉個(gè)例子，圣農(nóng)把總倉設(shè)到某個(gè)城市，利用地推團(tuán)隊(duì)把市場(chǎng)培育起來，由廠家來租庫，讓市場(chǎng)方和經(jīng)銷商一起負(fù)責(zé)市場(chǎng)分銷。

市場(chǎng)方的角色也從原來的做“房東”，提供業(yè)務(wù)擔(dān)保、傳統(tǒng)擔(dān)保轉(zhuǎn)變成供應(yīng)鏈金融，實(shí)現(xiàn)去擔(dān)保化，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易金融的真實(shí)需求。

我去年考察了全國30多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，深切感觸到將上下游產(chǎn)業(yè)聚集在一起，信息共享的必要性，希望論壇能帶動(dòng)關(guān)鍵資源形成具體落地的項(xiàng)目，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。增益是一個(gè)開放的平臺(tái)，很多資源可以共享，但要思考如何規(guī)避同區(qū)域稀缺資源競(jìng)爭(zhēng)的問題。

2.湖南云冷一號(hào)總經(jīng)理 鐘賢柏

以往，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的招商重點(diǎn)絕大多數(shù)是放在本地經(jīng)銷商，市場(chǎng)和品牌企業(yè)的交流被市場(chǎng)方忽視，更不重視品牌的推廣和打造，也不能為冷鏈中小貿(mào)易商提供很好的金融服務(wù)。

新的市場(chǎng)環(huán)境下，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫，為了促進(jìn)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)方、市場(chǎng)方、批發(fā)商之間的交流，更好地開發(fā)技術(shù)、商業(yè)模式更好為我們所用，引入一些專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)來提升我們的融資服務(wù)能力，深化冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的供應(yīng)鏈金融服務(wù)，提升冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的品牌知名度。

冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)是聚集冷鏈中小貿(mào)易企業(yè)的平臺(tái)。所謂冷鏈、鏈條，要讓市場(chǎng)成為一個(gè)連接上下游的主體，一個(gè)內(nèi)部互通有無、研究行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的平臺(tái)，引領(lǐng)參與企業(yè)各自行業(yè)的進(jìn)步，為產(chǎn)業(yè)提供核心、有價(jià)值的服務(wù)。

3.福建安井食品股份有限公司物流經(jīng)理 蔡志堅(jiān)

所有行業(yè)有季節(jié)性，倉儲(chǔ)運(yùn)輸行業(yè)也不例外。其實(shí)，倉儲(chǔ)物流的存在就是為了調(diào)節(jié)地域帶來的季節(jié)性需求。

我們很早就對(duì)供應(yīng)鏈金融有需求，以前是自己多方整合資源，去拼湊一個(gè)“供應(yīng)鏈金融”，現(xiàn)在冷鏈行業(yè)資金和業(yè)務(wù)一體化的趨勢(shì)非常明顯，整體上看對(duì)企業(yè)有所考慮，但具體實(shí)施起來還是有難度。

論壇的成立一是打造有助于產(chǎn)業(yè)提升的平臺(tái);二是業(yè)務(wù)需求的對(duì)接，希望在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)上的服務(wù)商，更多傾聽我們的痛點(diǎn)，其實(shí)就是成本和服務(wù)。

作為下游執(zhí)行層面，現(xiàn)在我們更多是需求點(diǎn)的傳達(dá)，比如把沃爾瑪對(duì)我們的要求作為具體需求的傳導(dǎo)，市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雖有涉及，但具體的落地方法還是少，未來希望向這個(gè)方向努力。

4.廈門快行線物流有限公司總經(jīng)理 葉城武

我做貿(mào)易出身，后從事冷鏈行業(yè)10年，深刻感受到冷鏈比貿(mào)易要難得多。冷鏈行業(yè)存在服務(wù)質(zhì)量高與收入低的矛盾，是很現(xiàn)實(shí)的問題。

參觀考察

5月19日上午，會(huì)議一行來到廈門安井參觀考察。