315盤點(diǎn)|牛羊業(yè)這5條紅線不能碰，最后一條最易忽視！

2018-03-1510:36

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：冷凍食品

隨著時(shí)代的發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量成了人們最擔(dān)心的事情，商品質(zhì)量關(guān)乎健康。又到一年一度的315消費(fèi)者維權(quán)日，吃瓜群眾期待的打假好戲又要上演了!對(duì)牛羊肉從業(yè)者來說，要想生意做得長(zhǎng)遠(yuǎn)，下面這幾條紅線不能碰哦!

關(guān)鍵詞：瘦肉精

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡(jiǎn)稱克侖特羅，大劑量用在飼料中可以促進(jìn)牲畜的增長(zhǎng)，減少脂肪含量，提高瘦肉率。在利益的追求下，有企業(yè)和商戶鋌而走險(xiǎn)。百度搜索相關(guān)新聞，有800多篇文章。如：

2018年3月13日，泰順縣人民法院審理了一起案件，兩名牛肉攤主以犯銷售有毒、有害食品罪各一審被判處有期徒刑3年6個(gè)月，并處罰金5萬元。原來，泰順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)一賓館的鹵牛肉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，檢出了鹽酸克侖特羅成分(俗稱“瘦肉精”)。

關(guān)鍵詞：走私

“走私”一直是牛羊肉行業(yè)備受關(guān)注的話題。走私牛羊肉沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，可能攜帶人畜共患病、動(dòng)物傳染性病原以及大量的致病菌和寄生蟲，流通后將對(duì)人們的健康產(chǎn)生危害。為了逃避關(guān)稅壁壘，獲得高額利潤，走私者頻頻涉險(xiǎn)。

2017年12月19日，呼和浩特海關(guān)舉行新聞發(fā)布會(huì)，稱呼和浩特海關(guān)緝私部門去年共立案查辦走私牛羊肉等凍品刑事案件6起、行政案件121起，查獲牛羊肉等凍品43.45噸，對(duì)零星走私未達(dá)到立案標(biāo)準(zhǔn)的牛羊肉等凍品移交檢驗(yàn)檢疫部門約19噸，查獲的走私規(guī)模達(dá)63噸，較2016年同期增加73%。

據(jù)稱，以夾藏夾帶等方式走私牛羊肉等凍品案件在中蒙陸路口岸頻發(fā)，內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)的甘其毛都、策克、二連浩特口岸近3個(gè)月查獲4起走私凍品刑事案件，查獲走私牛羊肉19.2噸。

關(guān)鍵詞：注水

通過屠宰前一定時(shí)間給動(dòng)物灌水，注水可達(dá)凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當(dāng)?shù)臏\紅色血水流出。一些不法商販為了能賺取更多的利潤，動(dòng)起了歪腦筋。

2018年1月，河南信陽羅山縣食藥監(jiān)局積極聯(lián)合青山鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)所、派出所等機(jī)構(gòu)，在前期的暗訪與蹲點(diǎn)的基礎(chǔ)上，重拳出擊，突擊檢查了青山鎮(zhèn)轄區(qū)4家“注水”牛羊肉商戶，現(xiàn)場(chǎng)查獲注水牛羊肉350斤。

關(guān)鍵詞：造假

價(jià)格便宜，利潤高昂，一直是制假造假者觸犯法律的動(dòng)機(jī)。2016年，鴨肉加淀粉合成的牛羊肉卷造假風(fēng)波給國內(nèi)行業(yè)帶來了很大影響，后來還曝出國內(nèi)有雪花牛肉是人工注脂而成。

其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者來說，要的是貨真價(jià)實(shí)。是什么就是什么，是鴨肉就是鴨肉，是牛肉就是牛肉，是高級(jí)牛肉就高級(jí)牛肉，造假和以次充好都不能容忍。

2017年10月23日，日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì)兵庫分部向外界承認(rèn)，機(jī)構(gòu)直營的著名餐廳神戶Plaisir(神戸プレジール本店)從2016年4月至2017年10月15日，向消費(fèi)者提供了3200份假冒的神戶牛肉。店內(nèi)神戶牛肉售價(jià)為100克8000日元(人民幣約480元)，而他們提供的但馬牛肉100克售價(jià)只有2500日元(人民幣約150元)，成為國際丑聞。

關(guān)鍵詞：忽悠

一名企業(yè)人員反映，有個(gè)便利系統(tǒng)采購烤腸。供應(yīng)商老板說，放心，我給你供50%的含肉量。但每批次都不一樣，烤的效果也不一樣。肉含量到底多少，沒人能搞清楚。

所以，今天借著315，朋友圈很多人發(fā)下面這段話，也借助我們的平臺(tái)送給更多人：

誠信如金，不要忽悠你的客戶，因?yàn)榭赡軒资畟€(gè)幾百個(gè)人和他聯(lián)系過，而他卻選擇相信了你!一旦成為客戶，便永遠(yuǎn)是朋友!處處為客戶利益著想，客戶才信賴你!業(yè)務(wù)才能做大做強(qiáng)!315，我為誠信代言!

—— 被信任是一種快樂!

最后，各種行業(yè)內(nèi)幕歡迎爆料!

希望所有牛羊肉從業(yè)者提供的產(chǎn)品品質(zhì)過硬：

不只315，還要365!