在中國(guó)，有句俗話叫“好吃不如餃子”，這句話放在波蘭，同樣適用。餃子在波蘭是非常大眾的食品，幾乎所有的波蘭餐廳都供應(yīng)餃子，而波蘭女性也差不多人人都會(huì)做餃子。

波蘭餃子的名字是"Pierogi"，其中"Pie"意為"歡宴"。據(jù)說(shuō)，餃子最初是農(nóng)民的食物，由于來(lái)之不易，他們只有在婚喪嫁娶等重大場(chǎng)合才舍得吃，"Pierogi"也得名于此。

波蘭餃子跟中國(guó)餃子外觀很像：半月形，皮薄餡大，有煮的、蒸的，也有炸的。波蘭餃子餡主要有四種：素餡、肉餡、奶酪餡和水果餡。

說(shuō)到餡兒，不得不提到土豆餡兒的波蘭餃子了，據(jù)說(shuō)這是波蘭人最愛(ài)吃的餃子。他們把土豆泥和白色的軟奶酪拌在一起做成餡兒，然后包成餃子，煮好后再淋上培根碎和酸奶油。一口咬下去，一種面面的，咸咸的感覺(jué)，別具風(fēng)味。

有趣的是，波蘭人包餃子不用搟面杖，而是用手將面拍平，再用杯子口一塊塊摳出餃子皮來(lái)。此外，波蘭的肉餡餃子要先煮熟了餡再包皮，這一點(diǎn)和中國(guó)餃子的做法正相反。

前幾天，冷食君偶然間發(fā)現(xiàn)一段工廠化生產(chǎn)波蘭餃子的流水線視頻，在這里分享給你們，波蘭餃子與中國(guó)餃子在工業(yè)化生產(chǎn)中會(huì)有哪些異同點(diǎn)呢?快去視頻里尋找答案吧!