11月5日，浙江麥子?jì)屖称房萍加邢薰荆ㄒ韵潞喎Q“麥子?jì)尅保┰诤贾菖e辦“逆勢而上  共贏未來——麥子?jì)?024經(jīng)銷商伙伴大會”，來自全國各地的經(jīng)銷商以及合作伙伴參加了本次活動。

會上，麥子?jì)屩攸c(diǎn)推介了公司的0添加免煮意面、手作大肉粒燒麥、爆汁烤腸、小包老壇酸菜魚等產(chǎn)品，并表示將加碼主食品類，啟動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

冷食傳媒 | 呂翠平

1

“主食引領(lǐng) 主菜上桌”

麥子?jì)寫?zhàn)略轉(zhuǎn)型，加碼主食品類

麥子?jì)寗?chuàng)始人翁博成介紹了“麥子?jì)尅边@一平易近人的品牌名稱的由來以及發(fā)展歷程，他在演講中提到了品牌未來發(fā)展的三大計(jì)劃：大單品計(jì)劃、渠道策略和伙伴共贏。

在產(chǎn)品上，堅(jiān)持“孩子愛吃、媽媽放心”的品牌定位，“方便健康、好吃不貴”的品牌使命，“主食引領(lǐng)、主菜上桌”的戰(zhàn)略指引，持續(xù)圍繞百姓廚房餐桌打造大單品矩陣。

餐飲渠道大單品計(jì)劃，圍繞糖醋里脊做延續(xù)創(chuàng)新，如鍋包肉、咕咾肉等；用糖醋里脊的突破滲透能力帶動延伸小炒類產(chǎn)品線，如火爆腰花、小炒雞雜等；同時(shí)延續(xù)油炸線優(yōu)勢，發(fā)揮小酥肉作為火鍋品類的火車頭，從而帶動火鍋調(diào)理類產(chǎn)品的開發(fā)。

零售渠道大單品方面，2024年麥子?jì)?添加免煮意面表現(xiàn)優(yōu)異，上市單月突破銷售記錄300000+袋，一直保持強(qiáng)勢回購和動銷，并在今年5月份取得“0添加免煮意面全國銷量第一”市場地位認(rèn)證。未來，麥子?jì)屃闶矍缹@差異化、方便、健康、超高性價(jià)比這四大爆款邏輯進(jìn)行產(chǎn)品矩陣打造，核心品類聚焦面飯主食、健康肉制品和早餐場景。

在渠道策略上，麥子?jì)寣⒗^續(xù)堅(jiān)持2B和2C雙輪驅(qū)動，線上為輔、線下為主的全域發(fā)展思路，在傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上持續(xù)開拓新零售渠道，積極擁抱新興零售業(yè)態(tài)。麥子?jì)屖称穭?chuàng)始人翁博成表示，堅(jiān)定地?fù)肀Ы?jīng)銷商伙伴是麥子?jì)尩那阑结槪徒?jīng)銷商伙伴共贏未來，攜手打造命運(yùn)共同體。他認(rèn)為，渠道和市場環(huán)境可能會變，但是消費(fèi)者對美好生活的向往是永遠(yuǎn)不變的。

02

用2B和2C雙輪驅(qū)動

零售、餐飲、出海三大業(yè)務(wù)方向

會上，麥子?jì)屖称妨闶劬€下、餐飲和國際事業(yè)三大業(yè)務(wù)渠道負(fù)責(zé)人也分別就渠道戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)行詳細(xì)闡釋。

麥子?jì)屖称妨闶劬€下總經(jīng)理張潔詳細(xì)介紹了目前零售市場、消費(fèi)者和預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展變化，整個(gè)市場消費(fèi)降級，市場呈現(xiàn)碎片化趨勢，但是總量在增長。在這種市場情況下，麥子?jì)屘岢鲆劢勾髥纹罚来鬂B透，即保留和挖掘被市場認(rèn)可，且全國范圍內(nèi)有需求的大單品和流量產(chǎn)品矩陣，堅(jiān)定擁抱經(jīng)銷商，走渠道大滲透的路線。

他對公司的核心產(chǎn)品進(jìn)行了重點(diǎn)推介：

• 菜肴類：小包老壇酸菜魚，主打活魚現(xiàn)殺，突出0添加，更健康；

• 主食米面：手作大肉粒燒麥，精選五常大米，口感潤，不粘牙，添加實(shí)實(shí)在在的肉塊，更有價(jià)值感；

• 肉制品：爆汁烤腸，肉含量高達(dá)85%,口口爆汁，無淀粉添加，0防腐劑，0人工色素，0反式脂肪酸、0亞硝酸鈉，配料表更干凈。

麥子?jì)尣惋嬍聵I(yè)總經(jīng)理鄭文沛對今年餐飲業(yè)務(wù)的成績進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)，糖醋里脊大單品取得了全國銷量第一市場地位，并且該產(chǎn)品2024年上半年同比增長36.2%；第二款拳頭產(chǎn)品小炒牛肉同比增長91.6%，江浙滬三大區(qū)域都實(shí)現(xiàn)了不同程度的增長。未來餐飲將圍繞小炒菜肴發(fā)展全面的中單品路線。

麥子?jì)屖称方衲?月成立國際事業(yè)部，出海事業(yè)取得階段性成功，該渠道負(fù)責(zé)人詹慧良介紹了海外食品市場特點(diǎn)，并且對未來業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃做出介紹。

會上，尚普咨詢集團(tuán)創(chuàng)始合伙人鄧新宇和麥子?jì)寗?chuàng)始人翁博成共同為糖醋里脊和0添加免煮意面兩大單品銷量第一地位認(rèn)證舉行了揭牌儀式。

在答謝晚宴上，麥子?jì)尀榻艹鼋?jīng)銷商頒獎。