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首屆潮汕牛肉丸及牛肉火鍋十佳評選活動 多維獎項升級,助力產業高質

2025-03-1808:39

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

為弘揚潮汕傳統美食文化,推動潮汕牛肉丸及牛肉火鍋產業邁向更高臺階,由中國食品報社預制食品質量評價中心、中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、中國烹飪協會預制菜專委會聯合主辦的“首屆潮汕牛肉丸及牛肉火鍋十佳評選活動”于3月18日正式啟動。活動以“潮起東方·味鼎九州”為主題,旨在發掘行業標桿企業,促進技術創新與品牌升級,為消費者提供權威消費指南。


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千年技藝傳承,產業煥發新機

潮汕牛肉丸與牛肉火鍋憑借鮮嫩彈牙的口感與原汁原味的特色,承載著千年飲食文化底蘊。近年來,在消費升級與健康飲食理念的驅動下,產業規模持續擴大,但同質化競爭、品牌意識薄弱等問題亟待突破。此次評選通過設立多維度的權威標準,聚焦產品質量、市場表現、品牌價值及文化傳承,致力于為行業樹立高質量發展標桿。


權威評審體系,覆蓋全產業鏈

活動面向潮汕牛肉丸生產企業和牛肉火鍋餐飲企業,嚴格篩選參選資格,評選標準涵蓋產品品質、供應鏈溯源、品牌創新力及消費者口碑等核心指標,邀請行業內知名專家與機構組成評審團,確保評選的公正性與專業性。


多樣化獎項升級,全面賦能產業鏈

本次評選在原有獎項基礎上重磅擴容,新增多項細分領域獎項,覆蓋生產、餐飲、技藝傳承及創新全鏈條:

核心獎項

    【潮汕牛肉丸品質十強】(品質星耀獎)

    【潮汕牛肉火鍋十佳品牌】(至味匠心獎)

新增專項獎項

潮汕牛肉丸系類:

潮牛匠心·新銳企業獎:表彰3年內成立的創新品牌,聚焦年輕團隊、產品迭代與市場增速;

潮牛匠心·云端銷冠獎:評選電商領域標桿,以年度銷售額、直播轉化率、物流時效為核心指標;

潮牛匠心·九州分銷獎:嘉獎區域市場領軍者,綜合評估渠道覆蓋率與供應鏈效率;

潮味新品·融合創新獎:融合現代科技和創新理念,推動產品升級創新。

技藝與傳承類:

刀工狀元/金槌傳承人:現場比拼傳統技藝,致敬匠心手藝人;

潮汕牛肉文化傳承獎:授予非遺工坊、老字號及文化體驗標桿企業;消費者摯愛口碑品牌獎:基于大眾點評、抖音等平臺數據評選人氣品牌;

以品質為本,驅動行業升級

主辦方表示,此次活動不僅是企業綜合實力的競技場,更是推動潮汕美食文化走向世界的重要契機。獲獎企業將獲得:

誠邀參與,共鑄行業未來

此次評選作為潮汕牛肉產業的權威盛事,既是行業競技的舞臺,也是文化傳承與創新的催化劑。通過多維獎項升級,潮汕牛肉產業有望凝聚合力,以品質為基石、創新為動力,在全球市場中開拓更廣闊的天地。

報名階段:2025年3月18日—4月30日

頒獎盛典:2025年8月18日

立即行動,讓世界品味潮汕!


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