12月11日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢11類(lèi)食品1781批次樣品，其中不合格樣品11批次。盒馬鮮生、永輝超市、京東、淘寶等均上黑榜。

根據(jù)抽檢，北京永輝超市有限公司順義分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北省涿州正晟農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的土雞蛋、河北永輝超市有限公司懷特分公司銷(xiāo)售的來(lái)自河北省石家莊市鹿泉區(qū)傻旦水產(chǎn)大世界的淡水鱸魚(yú)、廣東省深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第一分公司銷(xiāo)售的來(lái)自廣東省深圳市禾陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的鯽魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。

此次抽檢中，京東和淘寶兩家電商平臺(tái)也上了黑榜。

京東奇煦食品專(zhuān)營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為南京奇煦電子商務(wù)有限公司)在京東商城(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海喜事來(lái)食品有限公司委托江蘇省蘇州口水娃食品有限公司生產(chǎn)的口水娃牌烤肉味鍋巴，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品》(GB 17401-2014)中規(guī)定，膨化食品中的過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))應(yīng)不超過(guò)0.25g/100g。造成過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料油脂儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

淘寶網(wǎng)邱老六魚(yú)鋪福建連江海邊特產(chǎn)(經(jīng)營(yíng)者為福建省福州市連江縣鳳城鎮(zhèn)筱埕海邊特產(chǎn)商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)站)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建省福州市連江縣海生源水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的海區(qū)1號(hào)牌海帶絲，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，藻類(lèi)及其制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg(干重計(jì))。海帶中鉛超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收或?yàn)榻档彤a(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。

來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知