政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)共促提前出欄

2016 年，因?yàn)樘鞖?、環(huán)保等各種因素，導(dǎo)致肉羊集中出欄，致使去年錫林郭勒羊收購(gòu)價(jià)偏低。

“很多外地販子驅(qū)車3000 公里將我們的羊拉到外地屠宰，依舊有利潤(rùn)，就可以看出去年錫盟羊價(jià)格太低了。”烏珠穆沁羊業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)寶音介紹道，“所以，今年由政府、協(xié)會(huì)、規(guī)模企業(yè)共同努力，一起來(lái)調(diào)節(jié)出欄節(jié)奏，保障好肉好價(jià)。”

在政府的指導(dǎo)下，屠宰季首開(kāi)價(jià)格不低，繼蘇尼特右旗后，包括錫林郭勒盟大莊園肉業(yè)有限公司、西烏珠穆沁旗8 家冷庫(kù)也加入到收購(gòu)?fù)涝状筌娭校?ldquo;好價(jià)”迎接錫盟草原羊。

對(duì)此，大莊園集團(tuán)副總裁陳喜良表示，錫盟羊肉作為中國(guó)最好草原上自然出產(chǎn)的生態(tài)羊肉，理應(yīng)享受到差異化的渠道和價(jià)格。

陳喜良說(shuō)，給予錫盟羊肉一個(gè)優(yōu)勢(shì)價(jià)格，真正幫助到錫盟牧民，并將錫盟生態(tài)羊肉品牌打響推廣出去，形成一個(gè)完善且有序的運(yùn)營(yíng)循環(huán)，是大莊園錫林郭勒盟工廠下一步工作的重點(diǎn)。

在錫林郭勒盟大莊園肉業(yè)有限公司“牧民之家”門口，記者觀察到前來(lái)送羊的牧民絡(luò)繹不絕。一位來(lái)自西烏珠穆沁旗的牧民王林介紹說(shuō)，大莊園的收購(gòu)價(jià)可以達(dá)到24 元/ 斤，這個(gè)價(jià)格他比較滿意，所以送了近200 只羊過(guò)來(lái)宰殺。

“去年羊價(jià)太低，天旱嚴(yán)重，我差不多賣掉了所有的冬羔和一部分基礎(chǔ)母羊，今年養(yǎng)的少，只有五六百只。”王林說(shuō)，今年天旱依舊很嚴(yán)重，羊基本處于吃不飽狀態(tài)，不過(guò)好在有政府、協(xié)會(huì)和大企業(yè)的幫助，達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)的肉羊如果提前出欄每只都有一百元的補(bǔ)助。

據(jù)介紹，在烏珠穆沁羊業(yè)協(xié)會(huì)等多方協(xié)調(diào)下，6 月19 日，屠宰收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)已由白條20 斤/ 只降到19 斤/ 只，為的就是能讓更多的肉羊符合標(biāo)準(zhǔn)，提前出欄。

階梯式補(bǔ)貼，延長(zhǎng)屠宰季

季節(jié)性集中式出欄一直是制約錫盟羊業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問(wèn)題之一，當(dāng)集中出欄時(shí)，牧民不僅會(huì)遭遇屠宰廠的聯(lián)合壓價(jià)，而且送羊到屠宰廠屠宰，動(dòng)輒都要排隊(duì)。“往年基本都要排上幾天，有時(shí)還要等上一星期，不僅我們?cè)庾?，更重要的是羊也在掉膘，看著那是真心著急?rdquo;另一牧民向記者反映說(shuō)。

為了杜絕上述現(xiàn)象，今年以錫林郭勒盟烏珠穆沁羊業(yè)協(xié)會(huì)為首，早早開(kāi)始著手促進(jìn)牧民提前出欄等相關(guān)工作。

據(jù)悉，烏珠穆沁羊業(yè)協(xié)會(huì)提前走訪牧民，并和牧民簽訂收購(gòu)協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，2017 年6 月15 日至6 月23 日，送到指定屠宰廠屠宰的每只羊可補(bǔ)貼100 元，6 月25 日至7 月4 日每只補(bǔ)貼80 元，7 月5 日至7 月14 日每只補(bǔ)貼60 元，7 月15 日至8 月13 日每只補(bǔ)貼30 元，8 月14 日之后送來(lái)的羊不再享有任何補(bǔ)貼。

“通過(guò)補(bǔ)貼手段來(lái)調(diào)節(jié)出欄節(jié)奏，有序推進(jìn)出欄是我們近期工作的重點(diǎn)。”寶音說(shuō)，“希望通過(guò)近期的提前出欄，和11 月份之后的延期出欄，能夠使錫盟草原屠宰季由一季延長(zhǎng)到兩季半，而這其中離不開(kāi)包括大莊園肉業(yè)等規(guī)模企業(yè)的支持和配合。”

對(duì)于今年提前出欄的眾多舉措，包括錫林浩特、西烏珠穆沁旗、東烏珠穆沁旗等地在內(nèi)的諸多屠宰企業(yè)都表示贊成。他們普遍認(rèn)為，變無(wú)序?yàn)橛行颍娱L(zhǎng)屠宰季，將在用工、成本、價(jià)格、工藝等方面給企業(yè)帶來(lái)益處。