近年來，“新質(zhì)生產(chǎn)力”成為熱詞。而食品機(jī)械作為推動食品行業(yè)快速發(fā)展的幕后英雄，在推動其從制造向質(zhì)造，再向智造轉(zhuǎn)變的過程中發(fā)揮著重要作用。

成都康河機(jī)械設(shè)備有限公司（以下簡稱“康河機(jī)械”）就是其中的佼佼者。

冷食傳媒 | 呂翠平

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康河機(jī)械喬遷新址，揭開發(fā)展新篇章

三層靚麗的辦公樓，寬敞明亮的車間，優(yōu)美的環(huán)境……這正是康河機(jī)械位于崇州市的新工廠。

今年8月份，康河機(jī)械正式從成都雙流區(qū)搬進(jìn)了位于崇州的新工廠，這標(biāo)志著公司發(fā)展揭開了一個新篇章。

康河機(jī)械于2013年成立于成都雙流區(qū)，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售和售后服務(wù)于一體的食品智能化機(jī)械設(shè)備國家級高新技術(shù)企業(yè)。公司推出的仿手工水餃設(shè)備、蒸煎餃設(shè)備、燒賣機(jī)等有效地推動了速凍食品行業(yè)機(jī)械化程度的提升。

談到將工廠從雙流區(qū)遷到崇州的原因，康河機(jī)械董事長司軍偉介紹說，主要是雙流的工廠太小了，逐漸不能滿足公司發(fā)展的需要。

那為什么會選擇崇州呢？他表示，康河機(jī)械最看重的是崇州便利的交通，當(dāng)?shù)赜懈哞F站，到成都僅需十幾分鐘，而康河機(jī)械的新工廠距離高鐵站僅有5分鐘的車程，交通極為便利。

康河機(jī)械新工廠占地13畝，包含一座3層的辦公樓，生產(chǎn)車間三個，更寬闊的空間有助于食品機(jī)械設(shè)備的安裝和調(diào)試，提升康河機(jī)械的服務(wù)能力，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

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助力速凍食品機(jī)械從制造向質(zhì)造、智造升級

近年來，提到速凍食品行業(yè)避不開一個“卷”字。作為設(shè)備供應(yīng)商的康河機(jī)械也感受到了這種來自市場的壓力。

康河機(jī)械發(fā)現(xiàn)，內(nèi)卷之下凍品行業(yè)正呈現(xiàn)一種新趨勢：向中高端產(chǎn)品升級。比如，三全食品推出的餃子王新品就憑借超高的餡含量，贏得眾多消費(fèi)者的認(rèn)可；思念食品灌湯新一代也是通過餡料含量和餡料中肉含量的提升，增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。

康河機(jī)械深以為然：“有遠(yuǎn)見的企業(yè)，越是艱難的時(shí)候越會蓄力修煉內(nèi)功，隨時(shí)準(zhǔn)備彎道超車。”

這也正是康河機(jī)械一直發(fā)力的方向。

康河機(jī)械搶抓人工智能在食品機(jī)械行業(yè)快速發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇，穩(wěn)步推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加大研發(fā)力度，搶占技術(shù)制高點(diǎn)。目前，公司自主研發(fā)擁有全部自主知識產(chǎn)權(quán)的全自動化仿手工餃子機(jī)、蒸煎餃機(jī)、燒麥機(jī)、餛飩機(jī)、菜角機(jī)、南瓜餅機(jī)、鍋貼機(jī)以及全自動的連續(xù)壓面機(jī)、自動裝盤機(jī)等50多種高性能食品機(jī)械產(chǎn)品。

河機(jī)械的智能化設(shè)備完全替代了人工完成的和面、壓面、切皮、包餡、裝盤、排盤、包裝等一系列工序，使越來越多食品企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)闊o人工廠。

△圖片來源：康河機(jī)械微信公眾號

康河機(jī)械已擁有核心自主知識產(chǎn)權(quán)80余項(xiàng)，“中國冷凍食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎”、“四川省高新技術(shù)企業(yè)”、 “四川省專精特新企業(yè)”、“歐盟CE安全認(rèn)證”等一大批榮譽(yù)和成果，讓康河機(jī)械熠熠生輝，成為國家級高新技術(shù)企業(yè)。目前，康河機(jī)械已經(jīng)與思念、三全、千味央廚、安井、慶豐包子、吉祥餛飩等眾多一線食品企業(yè)建立長期戰(zhàn)略合作。

其中，康河機(jī)械研發(fā)的自動水餃機(jī)，一個小時(shí)就可以生產(chǎn)14000+個仿手工三道花邊水餃，讓水餃行業(yè)的生產(chǎn)效率大大提升。

面對愈加內(nèi)卷的環(huán)境，康河機(jī)械進(jìn)一步提升服務(wù)能力，尤其是對于公司新近研發(fā)和推出的智能化設(shè)備，康河機(jī)械采用“最高質(zhì)價(jià)比”的策略，以成本價(jià)售賣給客戶，并派遣專人跟蹤服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備在使用中出現(xiàn)的問題，解決問題，沉淀技術(shù)，為未來智能化時(shí)代的全面到來，做好技術(shù)儲備。

司軍偉曾經(jīng)去日本考察過，他發(fā)現(xiàn)在產(chǎn)能相當(dāng)?shù)那闆r下，日本用工量僅僅是國內(nèi)工廠的幾十分之一。再加上，近年來我國人口出生率不斷降低，勞動力文化水平和整體素質(zhì)不斷提升，他堅(jiān)信，未來食品行業(yè)的機(jī)械化、自動化和智能化水平必然會不斷提升。

康河機(jī)械打造新質(zhì)生產(chǎn)力，推動速凍食品向智能化、自動化方向轉(zhuǎn)型，恰逢其時(shí)。

03

走出國門，走向世界

在康河機(jī)械的車間中，冷食君見到五六位設(shè)備工程師正在忙碌地組裝、調(diào)試一臺餃子機(jī)，司軍偉告訴冷食君，這個設(shè)備是準(zhǔn)備發(fā)往美國正大的。

除了這臺設(shè)備外，還有多臺設(shè)備等著組裝、調(diào)試然后出口到國外。

 “這幾年，國內(nèi)消費(fèi)低迷，很多企業(yè)都在謀求出海，但是國內(nèi)的食品出口到國外，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)不一致存在很多麻煩。于是，很多廠家都選擇了在國外建廠，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N。康河機(jī)械作為專業(yè)的食品機(jī)械廠家，出口業(yè)務(wù)也明顯增多。”司軍偉說。

據(jù)了解，康河機(jī)械剛成立時(shí)，國內(nèi)國際市場上的食品機(jī)械大多是以歐美為主導(dǎo)。康河機(jī)械當(dāng)時(shí)就立志要走自主創(chuàng)新道路，強(qiáng)化核心競爭力，在世界舞臺上展示中國制造的實(shí)力。

為了服務(wù)國內(nèi)外客戶，康河機(jī)械自建了一支站在中國食品機(jī)械前沿的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們通過科技攻關(guān)，已擁有80多項(xiàng)國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，同時(shí)在同行業(yè)中較早取得歐盟CE安全認(rèn)證。

機(jī)會是給有準(zhǔn)備的人。終于，康河機(jī)械迎來了走出國門的機(jī)會，它走進(jìn)的第一個國家是美國，出口的第一臺食品機(jī)械是餛飩機(jī)。自此，康河機(jī)械敲開了進(jìn)軍全球的大門。

當(dāng)前，康河機(jī)械的產(chǎn)品不斷銷往新西蘭、西班牙、意大利、加拿大以及臺灣等20多個國家和地區(qū)。

“走出國門，是康河機(jī)械的使命和機(jī)遇。一個產(chǎn)品好不好要讓全球的消費(fèi)者去檢驗(yàn)”。司軍偉說。

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試水直播：誰說短視頻不能賣設(shè)備？

在著力研發(fā)智能化產(chǎn)品，提升服務(wù)能力的同時(shí)，康河機(jī)械還積極擁抱電商。

據(jù)了解，除了在阿里巴巴等傳統(tǒng)電商平臺上對公司進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品展示外，最近兩年來，隨著抖音、短視頻的興起，康河機(jī)械也加入了短視頻營銷的隊(duì)伍。

“很多人感覺，我們做的是冷冰冰的設(shè)備，做短視頻效果不會好。但是，我們嘗試了之后發(fā)現(xiàn)效果還可以。”司軍偉說。

△圖片來源：抖音

康河機(jī)械認(rèn)為，抖音短視頻是一個開放的平臺，面對的觀眾非常廣泛，具有不確定性，但是，抖音也會運(yùn)用大數(shù)據(jù)，抓取用戶感興趣的內(nèi)容重點(diǎn)推介，這正是康河機(jī)械的機(jī)會， “比如，你刷到了康河機(jī)械的視頻，出于好奇或者行業(yè)相關(guān)多看了幾秒鐘，平臺就會認(rèn)為你對此類產(chǎn)品感興趣，會不斷地推送我們的視頻或者是類似的內(nèi)容。因此，對于我們這樣的設(shè)備企業(yè)也有一定的推廣和宣傳作用。”司軍偉認(rèn)為，和直播相比短視頻還有另外一個優(yōu)勢，可以收藏起來重復(fù)觀看，這樣，當(dāng)他需要的時(shí)候就可以通過視頻找到康河機(jī)械。

司軍偉介紹說，盡管沒有刻意的規(guī)劃和推廣，但是，目前康河機(jī)械的推廣也已經(jīng)開始看到了效果：“有廠家通過短視頻看到了我們的餃子機(jī)，主動聯(lián)系求合作。”

△圖片來源：冷凍食品

“科技改變生活，創(chuàng)新決勝未來。”司軍偉表示，未來，康河機(jī)械將繼續(xù)引領(lǐng)科技創(chuàng)新，打造“新質(zhì)生產(chǎn)力”，推動凍品行業(yè)從制造向質(zhì)造、智造進(jìn)發(fā)。