臺灣新北市衛生局2015年5月查扣封存24噸涉以工業用冰醋酸浸泡的海參成品、半成品。由“淦成企業”加工的海參，九成銷往香港和大陸，一成疑似流向臺灣。

調查中發現企業許多設備中有不明的化學添加物，上面還有腐蝕性的警語、標志。

“淦成企業”專門買賣海參約有5至6年。業者以每公斤10美元的價格進口海參，經過加工后，轉賣下游。因這批海參色澤偏灰，業者以工業用冰醋酸處理后，變成賣相佳的黑玉參，價格翻漲5倍，銷往香港、大陸，不法獲利540萬余元。

之前一審將朱姓負責人判刑1年，公司罰金100萬元，高院認為冰醋酸屬加工助劑非食品添加物，其衛生標準尚未訂定，不適用食品安全衛生管理法處罰，逆轉改判無罪、免罰。全案可上訴。

來源：中時電子報