日前，周黑鴨(01458.HK)在港發(fā)布了截止2018年6月30日止6個月中期業(yè)績公告，實現(xiàn)收益約為15.97億元，和去年同期約為16.18億元相比，下降1.3%;本公司擁有人應(yīng)占期內(nèi)溢利接近3.32億元，相較于2017年上半年4.01億元，降幅在17%以上。

從收入構(gòu)成上來看，2018年上半年，周黑鴨旗下鴨及鴨副產(chǎn)品、其他產(chǎn)品，分別實現(xiàn)收益約為14億和1.97億元，占比各為87.7%和12.3%，同比都在下滑之中。

其他產(chǎn)品主要包括鹵制紅肉、鹵制蔬菜產(chǎn)品、其他鹵制家禽及水產(chǎn)類。

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，周黑鴨這幾年受益于國內(nèi)主力消費人群的升級紅利以及整個鹵制品行業(yè)發(fā)展帶來的紅利，但經(jīng)過三年高速發(fā)展之后，已經(jīng)達(dá)到峰值;周黑鴨運營模式和盈利模式較為穩(wěn)定，但也錯過了跑馬圈地的機會。

2018年上半年，休閑鹵制品行業(yè)競爭日趨激烈，線上涌現(xiàn)更多的互聯(lián)網(wǎng)全品類休閑品牌進(jìn)入鹵制品細(xì)分;在線下，零售品牌在局部地區(qū)的資源競爭加劇。

截止2018年6月30日止6個月，周黑鴨自營門店數(shù)目1196家，去年同期則為892家，增長304家，覆蓋中國16個省份及直轄市內(nèi)78個城市，但是，總銷量卻從去年同期1.9461萬噸降至如今的1.8235萬噸。不過，每張采購訂單的平均消費則從去年同期62.13元，增至如今的65.83元。

從地理上看，截止2018年6月30日止6個月，華中地區(qū)仍為周黑鴨主要地區(qū)市場，在總收益中占比約為62.8%左右。

而截止2018年6月30日止6個月，華北地區(qū)取得顯著增長，其收益貢獻(xiàn)較2017年同期增加在14%左右。

對此，周黑鴨方面在公告中表示，公司有策略地將自營門店設(shè)于交通樞紐，例如機場、火車站及地鐵站或交通樞紐臨近配套設(shè)施。

數(shù)據(jù)顯示，截止2018年6月30日，在周黑鴨經(jīng)營的所有自營門店中，361間為交通樞紐門店，而有關(guān)交通樞紐門店于截止2018年6月30日止6個月帶來的收益，合共占總收益48.9%左右。

為了扭轉(zhuǎn)業(yè)績頹勢，2018年下半年，周黑鴨將繼續(xù)加強門店網(wǎng)絡(luò)與產(chǎn)能穩(wěn)步同比增大，加速門店形象升級及產(chǎn)品升級，加強品牌營銷投入，優(yōu)化品牌建設(shè);并針對會員開展精準(zhǔn)營銷，提升會員復(fù)購率。

來源：五谷財經(jīng)