昨天(18日)，三全食品股份有限公司發(fā)出“關(guān)于媒體報道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性情況說明”的公告，稱公司已于第一時間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存。

晚上9點30分，國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也發(fā)話了，要求豬肉制品企業(yè)進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控。

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丨最新進(jìn)展丨

國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)話了

昨天晚上，國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)話了，要求豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對豬肉原料的管控，完善非洲豬瘟檢測和復(fù)核制度，防止染疫豬肉原料進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié)。

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丨三全公告丨

已將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品全部封存

昨日，三全食品(002216)發(fā)布公告稱，關(guān)于媒體報道灌湯水餃疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性一事，公司已第一時間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存。

公告顯示，2019年2月15日，有媒體報道三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。

公司在獲得信息后，立即采取四大應(yīng)急措施：

一是第一時間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存;

二是協(xié)同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門核查相關(guān)情況;

三是進(jìn)一步落實更好的檢測和控制非洲豬瘟的措施和辦法;

四是成立以總經(jīng)理為組長的應(yīng)急小組，會時刻緊密關(guān)注動態(tài)。

三全食品在公告里提到，公司所用豬肉均來自優(yōu)質(zhì)合規(guī)供應(yīng)商，對每一批次的原料豬肉都有溯源系統(tǒng)，且每批到貨均包含國家相關(guān)部門出具的該批次《動物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》等證明，運輸路徑也嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的規(guī)定要求。

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丨背景丨

多個品牌被曝檢出非洲豬瘟病毒

近日，三全、鄭榮、科迪、金鑼等在內(nèi)的11個廠家的40批次產(chǎn)品的83個樣品，在網(wǎng)上被爆檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

值得注意的是，被涉及的產(chǎn)品主要為水餃、肉丸、培根、香腸、火腿腸等。

網(wǎng)上貼圖顯示多個速凍品牌產(chǎn)品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性

2月16日下午，一位金鑼客服人員回應(yīng)媒體稱，“我們剛剛知曉這個事情，目前還在核查中”。但值得注意的是，截至16日19時左右，金鑼在天貓、京東等電商平臺上的該款香腸商品的狀態(tài)為“已下架”。

科迪速凍相關(guān)部門工作人員稱，公司方面此前已知曉了相關(guān)產(chǎn)品存在問題，并召回了相關(guān)產(chǎn)品?！拔覀儼l(fā)了哪一批，發(fā)到哪里了，肯定是有記錄的，要召回的話就從客戶那里拉回來，難度不大?！逼浞Q，部分問題產(chǎn)品從發(fā)出到召回間隔的時間并不長，另外還有一批貨在倉庫里沒發(fā)出。

不過，科迪速凍營運部一位工作人員卻給出不同說法。她表示，“我們現(xiàn)在還沒接到有關(guān)部門的通知”。

其他企業(yè)暫未做出回應(yīng)。

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丨專家解釋丨

非洲豬瘟病毒傳豬不傳人

一時間，該消息在網(wǎng)上引起軒然大波，檢出非洲豬瘟病毒的三全灌湯水餃?zhǔn)欠駮θ梭w造成危害成為人們關(guān)注的焦點。

事實上，冷食傳媒此前就該問題做過報道(相關(guān)鏈接：聯(lián)合國專家：非洲豬瘟不會直接傳染人，也不是食品安全問題)。

“非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人。同時，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活?！北本┦称房茖W(xué)研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉說。

布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國發(fā)表示，非洲豬瘟疫情自從1921年在肯尼亞首次報道以來，迄今已經(jīng)接近100年，家豬及野豬仍是其唯一宿主，未出現(xiàn)過疫情傳染給人的案例。

林國發(fā)稱，從某個角度來看，豬肉制品檢測與食品安全沒有明顯關(guān)聯(lián)，更多的是為了避免因攜帶有非洲豬瘟病毒的豬肉制品，通過其他渠道再次擴(kuò)散到生豬環(huán)節(jié)。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅也表示，非洲豬瘟病毒是傳豬不傳人的，它不是一個人豬共患的疾病。

疫苗專家陶黎納對相關(guān)媒體解釋道，非洲豬瘟病毒對人體是無害的。他表示：“它不是人類病毒，就算活的吃下去也沒有問題，而且你是需要煮熟吃的，那就更沒問題。病毒很多，我們吸一口空氣可能就有一個病毒，但大多數(shù)病毒對人類是無害的?！?/span>

冷食傳媒認(rèn)為，為避免受到非洲豬瘟事件影響，企業(yè)可以使用快速檢測的試劑盒、試紙條，最大限度進(jìn)行自檢，盡可能規(guī)避風(fēng)險，或者適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，短期內(nèi)加大非豬肉類產(chǎn)品比重，也是一種比較可行的選擇。

注：部分配圖來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知。