昨天，冷食君的朋友圈被一款讓人“上頭”的水餃霸屏了，沒錯，就是螺螄粉水餃!

更讓冷食君驚訝的是，這款“隔著屏幕就透出NE味”的水餃，來自灣仔碼頭的“官宣”。

據(jù)灣仔碼頭官方消息，這是一款春季限定的水餃，用料優(yōu)良，精選柳州優(yōu)質晚米，又經(jīng)九九八十一道工序制成米粉入餡，確保每一顆水餃都勁道爽滑，一嗦入魂。

還以高湯入餡，一口爆汁，鮮美無比。更神奇的是，吃過此款水餃后，身上不會有異味，實乃一大創(chuàng)舉!

看到這里，估計很多人已經(jīng)開始對著屏幕流口水了。

但是，顯然，很多人都低估了灣仔碼頭小編的調皮程度。在官宣的文末還有這樣一行大字：

利用官方微信，一本正經(jīng)地愚人一把，這可不是冷食君認識的那個傳統(tǒng)的灣仔碼頭。

了解灣仔碼頭的人都知道，這家誕生于香港的速凍水餃品牌，自1998年進入大陸市場以來，一直以創(chuàng)始人“臧健和”為品牌形象代言人，宣傳口號也一直是“媽媽的味道”。而此次愚人節(jié)的操作，顯然不甚符合“媽媽”的人設。

冷食君分析，這次營銷的背后，跟灣仔碼頭推動品牌年輕化有重要關系。

眾所周知，冷凍食品是方便食品的一種，主要針對的消費群體是快節(jié)奏生活中，沒有時間自己做飯或者不愿意花時間做飯的年輕人。

為迎合年輕消費群體的需求，2018年，灣仔碼頭在“臧媽媽”之外，首次邀請了新晉女團“NH48”作為公司的形象代言人;還蹭熱點，借助當時大火的宮廷《延禧攻略》，拉近和年輕消費群體的距離。

仍然是為了進一步推動品牌年輕化，此次，灣仔碼頭選擇了蹭新晉網(wǎng)紅美食——螺螄粉的熱點。

據(jù)媒體報道，今年疫情期間，螺螄粉銷量暴增，從疫情期間螺螄粉的搜索量就可見一斑。

根據(jù)知乎零一數(shù)據(jù)，在淘寶中搜索螺螄粉的人群里，80后、90后占比最多，其中女性的占比較多。

這次螺螄粉狂熱中，主力軍是學生和白領，更準確地說，是復工了的白領。前一陣在家做涼皮、做蛋糕的中華小當家們。復工后當不了小當家，就開始在網(wǎng)上哭著吵著要吃螺螄粉。

不難看出，螺螄粉的主要消費群體，和灣仔碼頭的目標消費群體有很大的重合。灣仔碼頭選擇以螺螄粉來“愚人”也是有“小心機”在的。

截至記者發(fā)稿時，灣仔碼頭這篇官宣閱讀量已經(jīng)突破3000，也收獲了眾多評論，很多讀者表示對這一口味頗為期待：