昨日晚間，千味央廚發(fā)布了2021年年報(bào)，公司主營(yíng)收入12.74億元，同比上升34.89%；歸母凈利潤(rùn)8846.41萬元，同比上升15.51%；扣非凈利潤(rùn)8555.53萬元，同比上升47.14%。

此前一天，水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告稱，2021年?duì)I業(yè)收入約44.74億元，同比減少0.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損約1384萬元；基本每股收益虧損0.02元。

兩家企業(yè)有哪些需要關(guān)注的地方，一起來看看吧。

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千味央廚：

營(yíng)收12.74億，凈利8846.41萬

蒸煎餃增幅大，2022或成立預(yù)制菜公司

根據(jù)千味央廚年報(bào)顯示，公司主營(yíng)收入12.74億元，同比上升34.89%；歸母凈利潤(rùn)8846.41萬元，同比上升15.51%；扣非凈利潤(rùn)8555.53萬元，同比上升47.14%；基本每股收益1.25元。  

報(bào)告顯示，公司主營(yíng)的預(yù)制半成品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他四大類。其中油炸類收入6.60億元，同比增長(zhǎng)26.66%；烘焙類收入2.23億元，同比增長(zhǎng)19.10%；蒸煮類收入2.56億元，同比增長(zhǎng)39.20%；菜肴類及其他收入1.30億元，同比增長(zhǎng)162.11%。

其中，油條類產(chǎn)品線整體增幅為34.65%，除單一核心大客戶外油條產(chǎn)品線增幅為43.88%，主要是各單品油條在經(jīng)銷商渠道放量帶來的增量銷售，蒸煎餃產(chǎn)品線整體增幅為167.87%，主要是公司2021年加大了蒸煎餃的研發(fā)和推廣力度，面點(diǎn)類產(chǎn)品線主要是各類卡通包帶來的銷量提升。

從銷售模式看，作為國(guó)內(nèi)知名的餐飲速凍面米制品供應(yīng)商，主要為餐飲企業(yè)、團(tuán)餐、酒店、宴席提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化的速凍面米制品，公司主要采取直營(yíng)和經(jīng)銷兩種模式進(jìn)行銷售。公司對(duì)經(jīng)銷客戶主要銷售通用品，對(duì)直營(yíng)客戶主要銷售定制品。

其中，2021年，公司直營(yíng)模式銷售額為510,616,390.7元，同比增幅為51.62%。經(jīng)銷模式總體銷售額為758,961,842.95元，同比增幅為25.35%。

年報(bào)顯示，預(yù)制菜是2021年公司重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)。2021年，公司預(yù)制菜銷售額為1,400多萬，同比增長(zhǎng)34.35%。

公告表示，在四大產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上，千味央廚2022年將加大預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售力度，公司計(jì)劃成立專業(yè)的預(yù)制菜公司，專門開展相關(guān)業(yè)務(wù)。公司預(yù)制菜主要圍繞B端餐飲業(yè)務(wù)用市場(chǎng)進(jìn)行定制化開發(fā)，其目的是方便廚師操作，提升餐廳后廚效率，公司在目前的基礎(chǔ)上，充分利用好大客戶優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性的根據(jù)餐飲加工場(chǎng)景進(jìn)行預(yù)制菜開發(fā)。

另外，昨晚一同公布的還有2022年一季報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為3.48億元，同比增長(zhǎng)20.17%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2870.9萬元，同比增長(zhǎng)44.78%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)2384.23萬元，同比增長(zhǎng)24.16%；基本每股收益為0.33元/股。

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國(guó)聯(lián)水產(chǎn)：

2021年預(yù)制菜營(yíng)收8.41億元

一季度扣非凈利猛增237%

4月26日，水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告稱，2021年?duì)I業(yè)收入約44.74億元，同比減少0.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)虧損約1384萬元；基本每股收益虧損0.02元。

據(jù)2021年年報(bào)顯示，備受矚目的預(yù)制菜業(yè)務(wù)期內(nèi)營(yíng)收達(dá)到8.41億元，相較2020年對(duì)外披露的7.3億元，增加15.2%，在公司總營(yíng)收中的占比上升至18.8%，推動(dòng)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。

另據(jù)今年3月公司披露的投資者調(diào)研記錄顯示，2019年公司預(yù)制菜營(yíng)收約6億元、2020年約7.3億元。據(jù)此，預(yù)制菜業(yè)務(wù)在近三年實(shí)現(xiàn)三連增，其營(yíng)收占比分別為12.96%，16.24%及18.8%。

資料顯示，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜品以對(duì)蝦、小龍蝦、魚類為主，以“小霸龍”品牌構(gòu)建了完善的預(yù)制菜產(chǎn)品體系，涵蓋快煮、裹粉、米面、調(diào)理、火鍋、小龍蝦、風(fēng)味魚等系列，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)年報(bào)，在8.41億預(yù)制菜的營(yíng)收結(jié)構(gòu)中，國(guó)內(nèi)收入為5.79億，營(yíng)收占比68.8%，其中餐飲重客渠道3.21億元、分銷渠道1.48億元、商超渠道0.44億元、電商渠道0.66億；國(guó)際業(yè)務(wù)2.62億，營(yíng)收占比31.2%，預(yù)制菜出口表現(xiàn)著實(shí)另人驚喜。公司預(yù)制菜已初步構(gòu)建了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，國(guó)內(nèi)國(guó)外雙循環(huán)發(fā)展的格局。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)同日披露了2022年一季報(bào)，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)扭虧，其中營(yíng)收10.62億元，同比微降2.4%；歸母凈利946萬元，同比大幅增長(zhǎng)110.55%；扣非凈利812萬元，同比猛增236.66%，業(yè)績(jī)拐點(diǎn)開始顯現(xiàn)。

隨著預(yù)制菜營(yíng)收規(guī)模的發(fā)展壯大和自身商業(yè)模式的清晰，在萬億大市場(chǎng)的加持下，加碼投資，擴(kuò)大規(guī)模也提上日程。為此，公司于2021年9月推出了10億元定增擴(kuò)充預(yù)制菜產(chǎn)能的計(jì)劃，所募資金將主要用于中央廚房項(xiàng)目和小龍蝦及魚類深加工項(xiàng)目。若順利投產(chǎn)，每年可為公司新增收入25.66億元，新增凈利潤(rùn)1.77億元。

公司表示，過去一年多以來，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)立足水產(chǎn)食品板塊，聚焦預(yù)制菜進(jìn)行商業(yè)模式升級(jí)，促進(jìn)以綜合水產(chǎn)品提供商向綜合水產(chǎn)食品制造商轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在“保量”“增利”“調(diào)結(jié)構(gòu)”的方針指引下，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)基本面保持穩(wěn)定，盈利能力持續(xù)改善。2021年報(bào)也可看出，公司低點(diǎn)已過，2022年將有望迎來業(yè)績(jī)拐點(diǎn)。