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近日，串串大熱了起來，又是新老品牌輪番獲得融資，又是餐飲巨頭開設串串店，今年的串串又成了名副其實的“香餑餑”。那么，串串為什么這么受人歡迎，背后的消費邏輯是什么，串串品類

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繼千頁豆腐串之后，五花肉串正在成為新的品類之王。作為近幾年增長速度最快、最被看好的肉串，五花肉串已經憑實力成為新的“燒烤擔當”。?冷食傳媒 | 利娜??? 1

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在河南，有一家集火鍋、燒烤、海鮮于一體的自助餐廳，生意好、知名度高，街上隨便問幾個年輕人：“你知道韓風源么？”大都會說，“吃過，很不錯的。”韓風源，火鍋起家，融合燒烤，后

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近日，金星集團郟縣紅牛養殖基地建設項目在平頂山市郟縣安良鎮開工。據了解，該項目計劃總投資5億元，總占地500余畝，新建標準化棚圈5萬平方米。項目建成后，將實現年存欄兩萬頭，出欄

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7月7日晚間，首批社區團購玩家之一，并與興盛優選、十薈團成三足鼎立之勢的社區團購巨頭——同程生活母公司蘇州鮮橙科技有限公司發布公告稱，因經營不善，公司決定申請破產，現擬提出

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1湖北安井食品有限公司在潛江正式投產7月10日上午，湖北安井食品有限公司投產儀式舉行，標志著該公

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服務超3000+門店，平均銷售支數為65支/店/天，平均客單價5.3元。進店顧客的烤腸購買轉化為12%，高出行業平均轉化率2倍，新晉品牌“5K烤腸”拋出的亮眼成績單業內有目共睹。今天我們連線品牌

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7月6日，蘇州鮮橙科技有限公司發布公告稱，即日起，蘇州鮮橙科技原品牌名“同程生活”更名為“蜜橙生活”，將進一步加大團長私域流量及直播供應鏈端投入，為團長（KOL/KOC）提供更多優質

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2020年，疫情助推，讓原本“默默無聞”的火鍋燒烤食材新零售一下變得炙手可熱，一年時間，數百家品牌涌現，拓店超萬家。2021年，高熱之后，火鍋燒烤食材新零售回歸常態，拓店速度放緩，

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1惠發食品2021年健康食材供應鏈平臺發布會舉行6月29日，惠發食品2021年“新時代·新惠發·新未來”健康

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隨著食品工業和連鎖餐飲的發展，越來越多的地方美食逐漸突破區域限制，走到全國人民的餐桌上，如四川的糍粑、紅糖鍋盔、小酥肉、冰粉，河南的糖糕、菜角……潮汕牛肉丸也是如此。尤其

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6月29日晚，叮咚買菜正式在紐約證券交易所掛牌上市。盡管因為每日優鮮搶先幾天上市成功，叮咚買菜錯失了“生鮮電商第一股”的稱號，讓上市的光環稍顯暗淡，但仍然吸引了業內眾多人士關

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