來之不易的明媚陽光，好不容易回暖的氣溫，還不趁著大好春光，進行一次露營出逃？不出意外的話，最近的2個月，大家會意外地發(fā)現(xiàn)自己的朋友圈已經(jīng)被露營霸屏：一頂帳篷，一個天幕，鍋碗瓢盆，桌椅板凳，露營便是成年人的過家家。

在露營食品品類中，啤酒飲料水果之外，大概正餐最為重要，對于資深露營愛好者來說，炊具齊全可以自由發(fā)揮，但對于大部分露營者來說，做飯并非是剛需，但吃飯一定是。

隨著預制食材市場的蓬勃發(fā)展，就像命中注定一般，兩條賽道雙向奔赴。

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春日出游正當時戶外露營火熱

劇本殺、民宿、露營已成為年輕人近幾年喜歡的放松方式。其中露營最為火爆。

天幕、帳篷、防潮墊，山野間、小溪旁、草甸上都成為露營愛好者的天堂，與此同時關于露營的相關話題也頻登熱搜。露營相關搜索量更是在美團、大眾點評中同比上升了450%，筆記數(shù)量增長了約300%，并帶動露營周邊裝備的熱銷。

據(jù)中國旅游研究院的專項調(diào)查顯示，今年第二季度城鄉(xiāng)居民出游意愿高達89.3%。在不少城市的體育用品店內(nèi)，沖鋒衣、徒步背包成為店里的熱銷單品。

圖源：網(wǎng)絡

與此同時，露營配套的租賃、配送服務也日漸火熱。不少商家可提供從基礎裝備、定制游樂，到預制菜、燒烤食材等一條龍服務，消費者可通過小程序點單預約配送服務，服務還可輻射周邊地區(qū)。

目前，露營也已經(jīng)成為眾多相關行業(yè)品牌的發(fā)力點，在家庭場景外，如何再拓展出新場景是很多企業(yè)的新課題。

與其他行業(yè)思考如何跨界合作相比，同為熱門賽道與新風口的預制菜與露營則非常契合。

圖源：網(wǎng)絡

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，中國預制菜市場仍保持較高的增長速度，預計2026年預制菜市場規(guī)模將達10720億元。

因為方便快捷的屬性，預制食材迅速地進入年輕人群體之中，因為當下很多年輕人喜歡自己做飯做菜，但是不喜歡備菜，也不喜歡去處理一些很復雜的腌制流程。這種情況在露營群體中的年輕人中尤為明顯。

對年輕人來說經(jīng)濟、便捷、美味、健康的預制食材與戶外露營的結合，緩解了大部分人的“露營就餐焦慮癥”。不用攜帶鍋碗瓢盆，即可以輕裝上陣，又可以享受旅行快樂是年輕人出行中優(yōu)先考慮的重點。

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完美融合預制食材+露營”企業(yè)紛紛推新品，滿足市場雪求

針對露營餐飲需求，不少餐飲企業(yè)抓住機會，提供戶外休閑餐飲產(chǎn)品。盒馬、叮咚、山姆等生鮮電商平臺適時推出“露營套餐”，各類免洗免切的小海鮮、腌制好的牛羊肉手把串，正好滿足了市場需求。不少餐廳推出了包含食材、預制菜、炊具、野餐墊等在內(nèi)的半成品套餐，加熱即食，可以通過外送等方式滿足消費者需要。

近日，多個餐飲品牌針對露營行業(yè)都發(fā)起了超值露營預制大餐：有的以燒烤為主，從燒烤調(diào)味料到一次性餐具統(tǒng)統(tǒng)為你準備齊全，就連肉品都是串好的，可以說是懶人神器，只需要準備燒烤爐便可以暢享美味；有些品牌甚至為消費者準備了燒烤主食，盡量滿足用戶的一切就餐要求，還有的提供各種預制小吃美食，滿足消費者的露營需求。

鍋圈食匯，3款套餐熱辣上新，助力燒烤狂歡季。無論戶外野餐還是宅家烤肉，小小松弛感，輕松拿捏。

119元燒烤集裝箱（3到5人餐），5種（41串）+2涼菜+1小龍蝦+1淄博小餅+2調(diào)料+1精釀+1番茄汁（或1山楂汁）；

139元燒烤集裝箱（4到6人餐），7種（53串）+1烤魚（或1小龍蝦）)+1奶酪芝士焗+2涼菜+1淄博小餅+2調(diào)料+1精釀+1黃桃汁；

169元燒烤集裝箱（5到8人餐），10種（73串）+1烤魚+2奶酪芝士焗+2涼菜+1淄博小餅+1面霸+2調(diào)料+1精釀+1山楂汁。

魚想說酸菜魚，推出逃離城市計劃｜魚想說的「不費力露營指南」。“別人的露營：劈柴生火兩小時，煙熏火燎吃泡面。你的露營：拆袋加熱五分鐘，鮮香酸辣配晚霞。”

輕量化包裝：1袋=魚片+酸菜+湯底+雙椒，一包搞定兩人餐。一鍋搞定：直接倒入露營鍋加熱，吃完紙巾一擦就干凈。

作為黑魚片供應鏈頭部企業(yè)，江蘇百香順供應鏈管理有限公司（以下簡稱“百香順”），提供從養(yǎng)殖到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈服務，幫助餐廳解決食材處理等繁瑣問題；魚想說，作為百香順面對C端消費者品牌，以健康美食為理念，主打酸菜魚產(chǎn)品，強調(diào)新鮮、健康、美味的飲食體驗，通過“魚想說”品牌延伸，百香順將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至餐飲終端，并通過智能化工廠提升產(chǎn)品透明度與消費者信任。

安井凍品先生，推出春困喚醒計劃，一鍵開啟春日活力。酸菜魚（10分鐘即享餐廳級口感，快速又美味）、水煮牛肉（熱油一潑，快速上桌，熱辣過癮）、涼拌火鍋三拼（一燙一拌，鮮香脆爽，直擊味蕾深處）、虎皮雞爪（鹵汁慢煨，肉質(zhì)軟糯）等，免去處理復雜的腌制流程，妥妥的春日露營搭子。

圣農(nóng)X美團外賣，春天小聚時刻，圣農(nóng)炸雞來襲。圣農(nóng)提供的炸雞和燒烤食材種類豐富，包括脆皮炸雞、烤翅、雞塊等，用空氣炸鍋就能輕松搞定，適合露營野餐使用。

荷美爾推出新品「牛肉風味披薩粒」。在平底鍋中刷上一層薄薄的油，放入餅皮，均勻涂抹番茄醬，撒上芝士和牛肉風味披薩粒，蓋上鍋蓋，用小火慢慢加熱。幾分鐘后，芝士融化，配料的香味也被充分激發(fā)出來，一份熱氣騰騰、香氣四溢的簡易披薩就大功告成了。

龍大美食煥新低溫火腿品類，大肉塊老火腿帶來為更健康、更安心的美味體驗。在追求健康飲食的今天，龍大美食重磅推出低溫冷藏版老火腿——大肉塊老火腿，這款產(chǎn)品不僅延續(xù)了傳統(tǒng)火腿的經(jīng)典風味，更以“極簡配方、0添加、低溫冷藏”為核心，每一口都是自然的味道，每一片都是健康的保障。無論是直接切片食用，還是用于烹飪，都很方便。

隨著預制菜的大火，“方便、快捷、干凈”的特點迅速匹配到了露營人的需求。露營餐與預制菜的激烈碰撞，必定會為如今的露營帶來不一樣的味覺和視覺體驗。

除了上述提到的預制美食新品，下面再為大家安利幾種適合露營選擇的預制食材品類吧。

烤串，選用優(yōu)質(zhì)新鮮的各種肉類蔬菜，經(jīng)過冷鏈車間的洗凈、切塊、定制調(diào)味、串制包裝，一個有內(nèi)容有顏值的烤肉大禮包即刻呈現(xiàn)。

海鮮，“蒜蓉扇貝”、“香辣花甲”....各種專業(yè)海鮮大排檔才能吃到的美味，托預制菜的福，十分鐘內(nèi)就能碼齊各種佐料一個不落地整齊擺放在你的烤架上。

主食，帶上幾盒即熱米飯，即便是在戶外，也能隨時享受一碗溫暖的主食。目前先進的預制菜工藝，除了即熱白米飯外，還研發(fā)了各種口味的套飯：煲仔飯、鹵肉飯、金湯肥牛飯、蛋炒飯等各種花式主食也被百分百還原。

西餐，原切西冷牛排，法式小羊排、奧爾良烤全雞經(jīng)過提前腌制，在滅菌真空包裝后，延長保鮮期的同時也更加適合露營攜帶。

甜品，烘焙類預制食品讓提拉米蘇、海鹽芝士、榴蓮千層等都能保持剛出爐時的水分和豐盈，安全完整抵達露營目的地，拿出來時依然是冰冰涼涼的甜蜜口感。

每年爆火的露營經(jīng)濟為預制食材帶來了新機遇和又一波紅利。

在未來，業(yè)界必將持續(xù)推出適配戶外露營的新產(chǎn)品，為戶外露營領域提供更多“好吃不貴”的優(yōu)秀產(chǎn)品。這些產(chǎn)品因其方便快捷的制作方式，在戶外露營領域擁有強大的產(chǎn)品競爭力。