春光明媚，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是出游好時(shí)光。對(duì)于每一個(gè)家有小寶的都市家庭而言，周末“遛娃”是個(gè)問(wèn)題，于是，許多親子游機(jī)構(gòu)應(yīng)需而生。我所在的人口大都市河南鄭州，一家名為“鄭州小腳丫”的親子游組織稱(chēng)得上運(yùn)作較成功，自2015年5月成立以來(lái)，粉絲發(fā)展到近4000人，舉辦各類(lèi)戶(hù)外活動(dòng)100多次，參與者多為重復(fù)報(bào)名的忠粉。每次出游，54人載客量的大巴車(chē)，少則一輛多則三輛。

這個(gè)組織能在不到兩年成為“爆款”，主要原因有兩個(gè)：

第一是許多家長(zhǎng)想帶孩子近郊出游，但沒(méi)車(chē)或車(chē)技不好，或不熟悉路況，或單獨(dú)出游孩子沒(méi)玩伴等都是困擾。而跟著小腳丫，玩伴有了，路線(xiàn)也不用考慮，團(tuán)體費(fèi)用更劃算。

第二是帶孩子出游很麻煩，線(xiàn)路設(shè)計(jì)不能太累，路上不能走太久，天氣變化或孩子生病，隨時(shí)都會(huì)有人退出，這些細(xì)節(jié)變化，小腳丫全都考慮了進(jìn)去，比如截至出行前一天中午，家長(zhǎng)都可以自由退出，只需由候補(bǔ)人員填上空缺即可。

概括而言，小腳丫的成功就在于抓住并充分滿(mǎn)足了目標(biāo)用戶(hù)的核心需求。這也是我們通常所說(shuō)的用戶(hù)思維——站在用戶(hù)立場(chǎng)來(lái)思考和實(shí)踐問(wèn)題，而不是說(shuō)只為顧客著想。

具體到冷凍食品行業(yè)，蝦球、蟹棒等都屬于仿生食品，它們以低值魚(yú)加工成的魚(yú)糜為主要原料，從形狀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)上模仿天然海洋食品，在國(guó)標(biāo)上得到許可，要求商品加上“模擬”或“仿”字即可。但在市場(chǎng)銷(xiāo)售中，消費(fèi)者并不買(mǎi)賬，“魚(yú)丸無(wú)魚(yú)、蝦丸無(wú)蝦”很大程度上說(shuō)的就是這類(lèi)產(chǎn)品。

換句話(huà)來(lái)講，“仿”字號(hào)產(chǎn)品雖然不違法，但在消費(fèi)者的認(rèn)知中還是有欺騙之嫌，就好比有些親子機(jī)構(gòu)，只是讓家長(zhǎng)帶著孩子去城市周邊的一些機(jī)構(gòu)、莊園里做做游戲，這在用戶(hù)看來(lái)，就是“偽戶(hù)外活動(dòng)”。

借用一位火鍋料經(jīng)銷(xiāo)商的建議，仿生類(lèi)產(chǎn)品雖然頻被詬病，其實(shí)發(fā)展前景很大，關(guān)鍵在于要多一點(diǎn)原汁原味，多添加真實(shí)的墨魚(yú)粒、章魚(yú)粒等，給消費(fèi)者更真實(shí)的體驗(yàn)。

“站在用戶(hù)的角度去研發(fā)產(chǎn)品，才能打造真正的爆款。”這位經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)。

《冷凍食品》劉圣蓉