日本再傳造假事件!專門販?zhǔn)凵駪襞５拿辍干駪鬚laisir本店」(神戸プレジール本店)坦承，自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛，至今年10月，大約賣出3200份混充套餐，獲利達(dá)1000萬日圓(約265萬新臺幣)。

根據(jù)神戶新聞報(bào)導(dǎo)，日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會兵庫縣本部(JA全農(nóng)兵庫)直營的知名「神戶Plaisir」餐廳，涉嫌使用低價牛肉冒充神戶牛，出售給不知情的消費(fèi)者。JA全農(nóng)兵庫10月16日收到內(nèi)部舉發(fā)后展開調(diào)查，餐廳主廚承認(rèn)從2016年4月起就以等級、價格較低的但馬牛代替高價神戶牛。

JA全農(nóng)兵庫表示，店家冒充牛肉的理由是，神戶牛人氣高，產(chǎn)量時常供不應(yīng)求，進(jìn)貨量不足時卻又沒辦法拒絕顧客點(diǎn)餐，為了滿足客人需求才會這么做。據(jù)悉，真正的神戶牛肉每100公克要價8000日圓(約2100元新臺幣)，但馬牛肉同樣份量只要5000日圓(約1300元臺幣)。

JA全農(nóng)兵庫本部長曾輪佳彥23日召開記者會，就造假事件向大眾鞠躬道歉。曾輪佳彥說，事件嚴(yán)重打擊神戶牛的聲譽(yù)，會就此事好好反省，未來若出現(xiàn)神戶牛不足的情況時，會誠實(shí)婉拒消費(fèi)者。

神戶Plaisir官網(wǎng)也放上日文、英文道歉啟事，坦承用低價牛肉冒充神戶牛，重傷了相關(guān)人員長期對神戶牛招牌的守護(hù)與努力，將會深切反省，并就此事道歉。目前神戶Plaisir餐廳已經(jīng)暫時停業(yè)，東經(jīng)銀坐分店也同樣停業(yè)接受調(diào)查，消費(fèi)者可以持收據(jù)向店家退款。

神戶牛是「三大和牛」之一，與松阪牛、近江牛并稱，只有從未產(chǎn)子或閹割、血統(tǒng)純正的但馬牛，且去皮、內(nèi)臟、頭後的骨腿肉不能超過470公斤、紅肉比率在A-B級、霜降程度6級以上，才有資格被稱為神戶牛，十分講究。「神戶Plaisir」十分受臺灣觀光客歡迎，許多之名部落客都曾撰文介紹，是不少人到神戶必去的朝圣名店。