高幸：接棒“吳大嫂”，玩轉新營銷

2021-03-0909:35

來源: 冷凍食品網 發布者：編輯

昨天是三八節，在這個特殊的日子，冷食君關注到，在產業鏈的各個環節，有很多優秀的女性從業者。

既有浮沉商海、摸爬滾打的凍一代資深人士，也有初出茅廬、不畏挑戰的凍二代接班人。憑著對凍品行業的熱愛、專注，頑強工作，在不同的人生軌跡上，演繹著別樣精彩。

今天，冷食君帶大家走近吳大嫂接班人——高幸，一起看看她如何帶娃管企業。

肩負使命，勇接挑戰

邊帶娃、邊管理

最近，凍品行業迎來一個令人欣喜的新情況，很多人發現，不少凍品企業的接班人，不僅年輕貌美、多金，還學歷高、能力高，是人們真正意義上所說的白富美、高富帥，一改往日這個行業給人的“保守”“土氣”等固有印象。接班人一出道就備受關注，表現也很亮眼。

高幸作為遼寧吳大嫂食品有限公司（以下簡稱“吳大嫂”）的副總經理，同時也是吳大嫂品牌創始人吳相宜的兒媳婦。上任兩年多的她，不僅讓吳大嫂這個幾十年的傳統品牌，在產品、營銷等方面，留下年輕時尚的新形象，還帶領團隊“玩轉”小視頻、直播賣貨等，在圈內廣受關注。

同樣在光環下成長，同樣被貼上許多靚麗的標簽，但二代的她并不介意這些。她感到更多的，還是肩負的企業使命與家族文化傳承及企業創新的重任。

對她來說，選擇接班，同時也是選擇了更有壓力、更有挑戰的生活方式。

這種壓力，一方面是對家庭的責任，不能辜負家人的期望；另一方面是對社會的責任，不能辜負顧客和員工的信任。但最大的挑戰則是，如何抓住消費者心智，優品優質地快速傳播中國餃子文化，讓更多人感受東方美食的無窮魅力。

在高幸眼中，“接班人”或者“凍二代”的身份并沒有什么不同，和大部分人一樣，絕大多數的日子皆是平常生活，有家庭要照顧，有工作要處理。在工作和生活中學習、積累，少不了磕磕絆絆，不順心的時候有，高興的時候有，開心或難過的時候有，借用稻盛和夫的一句話：工作就是一場修行，學會享受工作，提升和蛻變是自然而然的事。

其對于女性來說，平衡家庭和事業是一門藝術。畢竟，從傳統意義上來說，女性依然承擔著一個家庭中照顧孩子的最重要角色，但現代社會同時還賦予了她們另外一層意義。兩個身份兩個角色，需要不同的定位和拿捏，“這是兩個不太好平衡的事情”。

△吳大嫂副總經理高幸

為了做好身份轉換，高幸基本上每天都會把時間恰當分配，該給予孩子的時間給孩子，該給予工作的時間給工作，很不同的兩個樣子?！鞍押⒆铀偷綄W校之后，全部精力用來工作，下班后，放下工作，給家人做一桌可口的飯菜，聊聊生活，陪伴孩子學習、玩耍。但有時候忙起來，也會顧不得孩子。”

好在這個時候，家人給了她最無私的關愛和幫助。這讓她覺得很幸運，有了大多數人難以兼顧卻又夢寐以求的家庭事業兩不誤。

讓傳統品牌煥發新活力

事業上，高幸是專注的。上任以來，她從最擅長的營銷出發，發揮特長，繼續深耕地域優勢、做好產品，通過形象更新、渠道創新、傳播追新，讓新一代消費者更便利地消費產品。

在高幸看來，吳大嫂作為東北著名速凍食品企業，在海鮮水餃領域有著響當當的名號和影響力，但以往的消費群體畢竟在慢慢“老化”，如何抓住年輕人追求的儀式感和體驗感，是品牌接下來的重點。

市場越來越細分，需求越來越垂直，想要讓企業保有老客戶又煥發新活力，需要突破創新。

基于這種定位和認知，高幸開始帶領團隊，繼續精做吳大嫂餃子觀光體驗王國項目，借助智能的力量，擁抱新媒體時代的新傳播方式，努力讓吳大嫂成為一家有樂趣、有文化、有靈魂、可體驗、可研學的食品工廠。

“先穩根基，在傳統市場和產品線上，堅持渠道創新和產品創新，以攻為守，穩定大盤；然后升維思考，尋求對傳統業務邊界突破的機會，拓展出更大的發展空間。”高幸說。

同時她表示，從打造品牌IP上來說，如果吳大嫂發展需要，她不排除自己出任品牌代言人的可能。因為吳大嫂的理想并不是“偏安一隅”，走出東北的計劃已經開始很多年，并且會作為戰略堅定不移地走下去?！叭绻栌贸鋈@個熱詞，我認為應該是指吳大嫂有朝一日能夠突破大家習以為常的行業邊界，實現跨界經營，充分釋放自身的潛能?！?/span>

年前，吳大嫂推出了顏值和味道都絕佳的火鍋水餃，讓業內人士贊嘆不已，繼續深挖地域優勢和食材優勢，高幸希望在傳統的產品上創新，發展出符合新一代需求營養健康安全的高顏值產品。

2021牛年春節，吳大嫂推出了牛年吃生肖限定裝水餃，喜慶的紅色，可愛的小牛，給人的感覺非常卡哇伊，伴隨這種頗能捕捉人眼球形象的還有銷售業績，單客戶日發貨就有4000箱。不僅如此，同時段吳大嫂的直播賣貨活動也非常成功。