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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

上周，多地通報的新冠肺炎疫情，擾亂了不少凍品人的心。截止到目前，涉及的凍品品類在不斷增加，從進口水產到進口豬肉制品，再到凍牛肉等，多個凍品品類已中招。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

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近日，沃爾瑪華東百貨有限公司金華時代廣場分店曾經的一位副總經理孫某，因以收取“堆頭費”等名義收受財物被判刑的消息傳出，零售行業的各種堆頭、陳列、條碼等費用再次成為關注的熱

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?如火如荼的雙11購物狂歡節，終于落下了帷幕，各大平臺以及企業紛紛公布最終戰報。

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事實上，除了京東、淘寶、拼多多、各類社區團購、直播等線上渠道，在一站式火鍋燒烤食材超市以及餐飲、商超等，潮汕牛肉丸都展示出了巨大的潛力。此外，一年多來火鍋料行業集體推動的鎖鮮裝系列，基本都有它的一席之地。

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作為食材供應商，你知道最近各大火鍋店都上新了哪些鍋底?有哪些博人眼球的新菜品?火鍋市場出現了哪些新模式嗎?

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90后創始人雷亞軍，其實是從團餐起家，在團餐領域積累已有七八年，公司產值也早已破億?？缃缧铝闶?，對他來說，是挑戰，更是機遇。對標頭部品牌，深究賽道打法，雷亞軍說：“火鍋物語”要深耕湖北，練好基本功，各個擊破。

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今天，才算得上真正意義的雙十一。

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12月8日，“正是牛排杯”2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會，將在上海新虹橋蛟龍凱萊酒店正式拉開帷幕。本次大會由中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、凍立方供應鏈主辦，正是牛排冠名，鍋圈食匯、懶熊火鍋、安井食品聯辦，中國食品報冷凍產業周刊、冷凍食品新媒體平臺承辦，永達烏雞卷、哈爾濱裕源福特別協辦。

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今年10月，市場供求總體穩定，從環比看，CPI下降0.3%。其中，食品價格由上月上漲0.4%轉為下降1.8%，影響CPI下降約0.41個百分點。食品中，生豬產能持續恢復，豬肉供給持續改善，價格下降7.0%，降幅比上月擴大5.4個百分點。

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近日，國務院聯防聯控機制印發《關于進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》，原文如下：

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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