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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

中國是全球最大豬肉消費國，同時也是全球最大豬肉生產國，豬肉消費量、產量分別占全球49.3%、44.7%。

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近幾年，巴沙魚在中國熱度可以說是一路飆升，從一個無人問津的小魚種到如今餐飲端跟商超的“新寵兒”，無鱗無刺，肉質鮮美，且富含營養，都讓其成為B端與C端用戶的“心頭好”。

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生鮮賽道是2019年最熱鬧的賽道，但如今似乎已經進入寒冬期。

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在速凍行業的千億版圖中(不含原料肉、水產)，速凍米面占據半壁江山，水餃作為老百姓主食消費，一直占據較高的市場份額，但水餃市場發展成熟卻增長困難。

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近日，中共中央政治局委員、國務院副總理、中美全面經濟對話中方牽頭人劉鶴應約與美國貿易代表萊特希澤、財政部長姆努欽通話。雙方同意妥善解決各自核心關切，確認部分文本的技術性磋商基本完成。

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以往，燒麥的機械化程度并不高，即便是消費區域最廣的糯米燒麥，也一直是手工包制為主。不過，從去年開始，多家設備商先后推出自動化糯米燒麥包制機，這種狀況正在被改變。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

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為了了解餡餅產品的現狀，近日，《中國食品報冷凍產業周刊》、冷凍食品微信公眾號組織了一次品鑒試吃，收集了三全、霍嘉、喜世、源潤、天健、雍運、自谷以來、俊杰、希波、廣匯、佳怡等在行業內有一定知名度的品牌，品一品，評一評。

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今天，小編帶大家來看看雙匯火腿腸自動包裝生產線。機械手打開空箱，流水線傳送產品，再由機械手裝箱、封箱，整個過程忙而不亂，行云流水，不愧是行業老大出品。

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11月1日(下周五)下午，《中國食品報·冷凍產業周刊》、冷凍食品微信官方平臺攜手中國產品創意實戰機構——產品力、自然律品牌創意機構，共同組織的“紅海之下，火鍋料企業如何突圍”主題沙龍活動，將圍繞以上問題為您揭曉答案。

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今天，惠發食品發布2019年前三季度財報。前三季度，公司實現營收7.09億元，同比增長9.01%;歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損4034.46萬元，同比下降299.38%。

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這兩天，安井食品、三全食品、海欣食品先后發布了2019年前三季度財報。除了惠發食品，速凍食品行業4大上市企業已有3家公布“成績”。

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