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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

根據弗諾斯沙利文的數據，2015-2020年，休閑鹵制品復合增長率達24.1％，成為休閑食品中增速最快的品類。2020年，休閑鹵味食品消費創造了逾千億元的市場規模。擁有兩千余年歷史的鹵味，也被

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5月18日，號稱世界三大食品展之一的SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“中食展”）在上海浦東新國際博覽中心拉開帷幕。此次展會面積達18萬平方米，超過4500家全球展商參展，30萬

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燒烤和火鍋是我國發展最快的兩種餐飲業態。但是，和火鍋行業已經出現了海底撈、巴奴等全國知名的餐飲品牌不同，燒烤行業當前尚沒有一家全國知名的餐飲品牌。這背后原因何在？冷食君專

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扣肉，是一道用豬肉制成的中國經典宴席菜肴。扣肉的“扣”，是指當肉蒸熟或燉至熟透后，倒蓋在碗或盤中的過程。它類屬粵菜、湘菜、豫菜，消費區域很廣，其中以梅菜扣肉最為著名。△圖

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新時代新趨勢下，凍品廠家如何拓展業務？廠家與經銷商如何構建新型合作關系，實現深度合作互惠共贏？經銷商如何實地探查選到好產品？5月15日，應浙江藍雪食品有限公司（以下簡稱“藍雪

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蘇州市味知香食品股份有限公司（下稱“味知香”）作為我國的“預制菜第一股”，自4月27日上市以來，就備受關注。?冷食傳媒記者 |?呂翠平味知香在股市的表現，確實擔的起“明星“稱

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1阿里2021財年營收同比增長41%5月13日，阿里發布截至2021年3月31日的2021財年第四季度及全年財報。數據顯

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5月12日中午，牧原股份發布公告，稱公司于近日收到中國證券監督管理委員會下發的《關于對秦英林采取監管談話措施的決定》（【2021】35號）。公告顯示，證監會對牧原股份法定代表人兼董事

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最近，一碗蘭州拉面掀起了投資熱潮，連續三家品牌獲得融資；?瑞幸咖啡董事長陸正耀重新創業，也做起了面館生意；加上之前的遇見小面、和府撈面獲融資，海底撈等餐飲巨頭入局，面食

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5月12日，據高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，本輪融資由軟銀愿景基金領投，高鵠資本繼續擔任財務顧問。至此，叮咚買菜D輪累計融資金額達10.3億美元。值得關注的是，半

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近段時間，如果要用一些關鍵詞來形容整個市場的話，“漲價”似乎繞不過去。盡管豬價下跌，但其他雞、牛、羊等肉類，以及飼料、大宗原料等都在漲價。那么問題來了，食品企業也要漲價了

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10日晚間，上海市消保委發布消息，“五一”前后，上海消費市場投訴總體平穩，但與此同時，線上平臺類消費爭議相對集中多發。10日下午約談了美團拼多多，指出了兩家在消費者權益保護方

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