昨天，國務院新聞辦發布會上透露，目前全國規模以上工業企業復工率逐步提高，有地區已超過90%。

而凍品業的復工潮，大約自十天前開始，如今正洶涌澎湃。

復工后，一手抓生產，一手抓防疫，怎樣做到“兩手抓，兩手都硬”？最大的難題在哪里？

1

復工迫在眉睫

全國工業企業復工率穩步提高

冷食君從昨天召開的國務院新聞辦發布會上了解到，國家發展改革委正會同有關部門，在做好疫情防控工作的同時，分類有序推進企業復工復產、抓好重要物資保障。

從目前數據看，全國規模以上工業企業復工率逐步提高，其中浙江已超過90%，江蘇、山東、福建、遼寧、廣東、江西已超過70%。

此前，清華大學朱武祥教授的對995家中小企業調查顯示：受新冠肺炎疫情影響，34%的受訪企業只能維持1個月，33.1%的企業可以維持2個月，17.91%的企業可以維持3個月。

因此，疫情之下，早一天開工，中小企業的生存幾率就相應多一分。

復工復產，迫在眉睫，刻不容緩。

2

二月二，龍抬頭

凍品業復工大戲正熱播

就凍品行業來看，當前，大部分企業已實現復工。

在冷食君的朋友圈，每天都能看到數條成功復產的喜訊……

此外，無錫華順民生食品與當地政府對接，包了1輛大巴，2月21日早上6點不到就出發，接回當地24名職工復工返崗。

疫情之下，餐飲歇業，被“禁足”在家的人們開始發奮磨煉廚藝，方便快捷的速凍美食也因此“疫”外井噴。

不少商超渠道的凍品商反映，目前庫存已見底，“時刻關注廠家復工動態，詢問可發貨時間”。

而已復工的企業，往往因為返崗員工數量有限，只能啟用少部分生產線，結果“拉貨擋不住，庫存告急”“手快有，手慢無”。。。

3

“防火防盜防同事”

2月22日，“防火防盜防同事”，上海醫療救治專家組組長、華山醫院感染科主任張文宏的這句防控金句刷屏朋友圈。

事實上，不僅要“防同事”，疫情下出門復工，步步驚心。

出門要對暗號：

坐地鐵，要穿上“最強防護服”：

進廠，需戴口罩、測體溫、消毒……

進車間，更要武裝到只剩眼睛

接待客戶，安全至上：

食堂，北歐式排隊，

一人一桌，飯最香……