當前，國內(nèi)疫情形勢依舊嚴峻，疫情防控不容絲毫松懈。鑒于此，加強進口冷鏈食品管控成為當務之急，國內(nèi)一些地方也是積極出臺新規(guī)定，更加嚴格規(guī)范進口冷鏈食品，做好人物同防。

那么，進口冷鏈食品防控收緊，凍品商又該做好哪些準備，怎么應對？

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交通運輸部最新規(guī)定：

進口冷鏈食品相關人員兩天測1次核酸

8月13日，交通運輸部發(fā)布修訂后的《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南（第二版）》，進一步強化進口冷鏈食品物流重點環(huán)節(jié)和重要人員疫情防控，切實加強細化道路貨運車輛消毒、人員崗位管理、核酸檢測和疫苗接種工作，以及保潔后勤服務人員與垃圾盛裝器皿等環(huán)節(jié)的防控要求。

此次《指南》主要修訂三項內(nèi)容。

一是嚴格落實高風險崗位人員的閉環(huán)或封閉管理。要求與進口冷鏈食品貨物直接接觸的裝卸、搬運、保潔等高風險崗位人員要完成疫苗接種，人員相對固定、登記造冊、實行閉環(huán)或封閉管理。采取一定工作周期的輪班制，工作期間集中住宿、封閉管理，從嚴做好個人防護、工作場所與居住地之間點對點轉(zhuǎn)運，避免工作期間與家庭成員和社會普通人群接觸。

二是增加核酸檢測頻次。明確港口碼頭、口岸等直接接觸進口冷鏈食品的裝卸、搬運、保潔等高風險崗位人員定期核酸檢測，頻次調(diào)整為每隔1天1次，其他一線作業(yè)人員1周2次，間隔2天以上。加強一線作業(yè)人員安全防護，企業(yè)員工實行每日健康監(jiān)測零報告制度。

三是強化環(huán)境清潔消毒。明確使用過的防控用品、生活垃圾、接送員工車輛等要做好處理、清潔、消毒等工作。

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嚴防！多地冷鏈食品管控政策再升級

鄭州 :人物同防，冷鏈食品閉環(huán)管理

8月12日，在“鄭州市新冠肺炎疫情防控”第十場新聞發(fā)布會上，鄭州市惠濟區(qū)政府副區(qū)長馬素萍介紹，惠濟區(qū)有大型冷鏈食品和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場3個，商戶近2000戶，冷鏈食品年吞吐量占全市80%以上。

惠濟區(qū)堅持人物同防，形成“預防消毒全方位、核酸檢測全覆蓋、個人防護全過程、智慧監(jiān)管全閉環(huán)、追蹤排查全鏈條”冷鏈食品閉環(huán)管理。自1月20日惠濟監(jiān)管倉建成以來，累計出（入）倉車輛15840輛、貨物397926噸，冷鏈食品監(jiān)管未發(fā)現(xiàn)異常。

北京 :嚴格進口冷鏈食品全程防控、疫情期間工地食堂禁止采購加工

日前，北京市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長唐云華在北京市疫情防控新聞發(fā)布會上介紹，市場監(jiān)管局嚴格進口冷鏈食品全程防控，圍繞進口冷鏈、食品、口岸物流、倉儲、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各環(huán)節(jié)，出臺防疫指引11項，督促進口冷鏈食品經(jīng)營者嚴格落實食品追溯、場所消殺、人員防護等措施，全面推廣使用北京冷鏈追溯平臺，實現(xiàn)進口冷鏈食品來源可溯、去向可追。

下一步，北京市場防疫組將強化進口冷鏈食品監(jiān)管。

以進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫為重點單位，嚴格落實“四無五不”（即無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鏈”追溯信息的進口冷鏈食品，一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售）。

同時，加大農(nóng)貿(mào)市場核酸檢測頻次。農(nóng)貿(mào)市場新從業(yè)人員、進口冷鏈食品從業(yè)人員、涉進口冷鏈食品衛(wèi)生清潔人員，持3日內(nèi)核酸檢測陰性證明方可在市場內(nèi)從事經(jīng)營等活動；農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)其余從業(yè)人員，持7日內(nèi)核酸檢測陰性證明方可在市場內(nèi)從事經(jīng)營等活動；農(nóng)貿(mào)市場每周對環(huán)境開展核酸檢測，采樣數(shù)量不少于20件。相關檢測要求將隨疫情形勢變化動態(tài)調(diào)整。

8月10日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第237場新聞發(fā)布會上，北京市住房和城鄉(xiāng)建設委員會副主任丁勝介紹，疫情期間施工現(xiàn)場食堂不得購買、加工進口冷鏈食品，防范食品采購帶來的輸入風險。

江蘇:無追溯信息進口冷鏈食品不得上市銷售

8月11日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布關于進一步做好江蘇省進口冷鏈食品質(zhì)量安全管理的工作通告。通告內(nèi)容如下：

△圖片來源：網(wǎng)絡

開封:規(guī)范進口冷鏈食品集中監(jiān)管

8月13日，開封市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發(fā)布關于規(guī)范進口冷鏈食品集中監(jiān)管的通告。

△圖片來源：網(wǎng)絡

呼和浩特 :不落實提前24小時報備義務的將從重查處

為切實做好新一輪疫情防控工作，呼和浩特市市場監(jiān)管局周密部署，緊盯重點領域監(jiān)管，在進口冷鏈食品監(jiān)管中，對不落實提前24小時報備義務、不使用“蒙冷鏈”進口冷鏈食品追溯平臺、不賦碼銷售、不索取消毒證明及落實預防性全面消毒措施的進口冷鏈食品經(jīng)營單位，依據(jù)相關法律法規(guī)從嚴從快從重查處。

洪湖 : 嚴格依法處置進口冷鏈食品走私等行為

8月10日，洪湖市發(fā)布8號通告。從事進口冷鏈食品運輸?shù)膯挝缓蛡€人，必須在運輸進口冷鏈食品到達洪湖24小時前向洪湖市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉報備。對進口冷鏈食品走私和進口冷鏈食品冒充國產(chǎn)等違法行為將嚴格依法處置，進行刑事追責。

通告全文↓↓

洪湖市新冠肺炎疫情防控指揮部

通 告

（2021年第8號）

為深入落實戰(zhàn)時疫情防控形勢下“人物地同防”工作機制，進一步防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，根據(jù)省、荊州市疫情防控指揮部的要求，結(jié)合我市實際，現(xiàn)就有關事項通告如下∶

一、實行報備制度。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須向轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管所備案。從事進口冷鏈食品采購、加工、貯存、銷售的單位和個人，在購進進口冷鏈食品到達洪湖24小時前，須憑該批次產(chǎn)品的“三證一碼”。三證指海關通關單證、核酸檢測證明、消毒證明，一碼指“鄂冷鏈”平臺追溯碼。將采購品種、數(shù)量等信息及時向轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管所報備，并及時錄入“鄂冷鏈”平臺，形成追溯碼。沒有報備的任何單位和個人一律不得經(jīng)營進口冷鏈食品。

從事進口冷鏈食品運輸?shù)膯挝缓蛡€人，必須在運輸進口冷鏈食品到達洪湖24小時前向洪湖市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉報備，如實填報貨主、報關單、車輛、司機及隨車人員名冊和核酸檢測、貨物流向等完整信息。

二、實施“六專”管理。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須嚴格落實疫情防控管理主體責任。對進口冷鏈食品要設置存放專區(qū)，配備專職人員全天候負責專區(qū)管理，開辟通往專區(qū)的專項通道，實行專班檢測，建立可追溯的專管臺賬，組織常態(tài)化消毒和定期第三方專業(yè)消毒。

三、落實“四全”措施。對進入集中監(jiān)管倉的進口冷鏈食品，嚴格按照“四全”要求進行采樣全覆蓋、樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯，并按規(guī)定落實“五個不準”。“三證一碼”不全的進口冷鏈食品，一律不準采購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售。

四、強化追溯管理。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須建立進貨、銷售臺賬，登錄、使用進口冷鏈食品信息化追溯平臺，按規(guī)定及時全面準確地輸入有關信息，做到來源可查、去向可追。要逐批次查證驗貨，如實記錄進口冷鏈食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或批號、食品來源、產(chǎn)地、出入庫時間、庫存量等內(nèi)容，查驗索取“三證一碼”，并在經(jīng)營場所顯著位置張貼公示“三證一碼”信息向消費者公示。

五、嚴格防疫作業(yè)。凡從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的單位和個人，必須按照《關于印發(fā)湖北省進口冷鏈食品從業(yè)人員健康管理規(guī)定的通知》鄂防指發(fā)〔2020〕41號文件要求和有關規(guī)定規(guī)范作業(yè)。要加強對從業(yè)人員的健康教育和個人防護，對從業(yè)人員實名制管理，做好員工14日內(nèi)行程及每天健康狀況登記，對直接接觸進口冷鏈食品的人員必須全員接種新冠疫苗，每7天進行1次核酸檢測；落實最小獨立包裝核酸檢測和消毒全覆蓋；運輸過程中，不得擅自開箱、直接接觸冷鏈食品，車上人員應盡量避免與他人接觸。

六、嚴格依法處置。禁止走私進口冷鏈食品、禁止將走私進口冷鏈食品“整容換裝”冒充國產(chǎn)冷鏈食品的違法行為，禁止“六專”規(guī)范管理不到位和“三證一碼”不全的進口冷鏈食品經(jīng)營。對違反上述通告要求，引起新冠肺炎傳播或者有傳播危險的，依照《中華人民共和國刑法》第三百三十條之規(guī)定，以涉嫌妨害傳染病防治罪追究刑事責任，處三年以下有期徒刑或者拘役；后果特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑。明知其經(jīng)營產(chǎn)品新冠病毒核酸檢測呈陽性而不采取防控措施，仍予以進口或銷售，引起病毒傳播或者有傳播危險的，依照《中華人民共和國刑法》第一百一十四條、第一百一十五條第一款之規(guī)定，以危害公共安全罪從嚴追究刑事責任，處三年以上十年以下有期徒刑；致人重傷、死亡或者使公私財產(chǎn)遭受重大損失的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。

提醒廣大冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人應嚴格遵守疫情防控相關規(guī)定，積極配合參與疫情防控工作，互相監(jiān)督，群防群控，齊心協(xié)力抗擊疫情，切實對自己、家人以及社會大眾的生命安全和身體健康負責。

歡迎廣大市民積極提供線索，舉報相關違法違規(guī)行為。舉報電話：0716—2218315。洪湖市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉聯(lián)系人：李剛，電話：13872371789。

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凍品商注意！

違反這些防疫規(guī)定要被重罰

進口冷鏈食品防控收緊，作為凍品從業(yè)者，應該做好哪些準備呢？從近期多個地方公布的違規(guī)案例中，或許可以給予我們一些警示。

根據(jù)山東省委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟運行工作領導小組（指揮部）明確要求，各類進口冷鏈食品企業(yè)要落實提前24小時報備、配合集中監(jiān)管、進入集中監(jiān)管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區(qū)存儲、亮碼銷售、嚴格執(zhí)行全省冷鏈食品疫情防控各項措施等八項要求，對違反以上八項要求的，一律停業(yè)整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯(lián)合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

山東省各級市場監(jiān)管部門堅持人民至上、生命至上，嚴格落實省指揮部工作要求，加大對進口冷鏈食品企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，對“八不”行為堅持“零容忍”，做到發(fā)現(xiàn)一起，停業(yè)整頓一起、公開曝光一起。近期，56家食品因違反“八不”行為受到了停業(yè)整頓處罰，并被公開曝光。

△圖片來源：網(wǎng)絡

此外，8月14日晚，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于對賽罕區(qū)天賦盛宴餐飲酒店等經(jīng)營主體未履行“批批檢”及報備制度法定責任的情況通報。對不能提供相關證明的進口冷鏈食品，一律予以封存，待檢測后按規(guī)定處理。

其中，呼和浩特市賽罕區(qū)天賦盛宴餐飲酒店、呼和浩特市玉泉區(qū)內(nèi)蒙古聚鮮商貿(mào)有限公司、呼和浩特市新城區(qū)塞外御花園酒店海東路店，未按要求在“蒙冷鏈”系統(tǒng)報備進口冷鏈食品。呼和浩特市聯(lián)百聯(lián)千食品有限責任公司（玉泉區(qū)）、內(nèi)蒙古福海興水產(chǎn)有限責任公司（新城區(qū)），未嚴格落實冷庫主體責任，對租戶存放的相關食品未履行入庫登記職責，使部分進口冷鏈食品未經(jīng)本地區(qū)核酸檢測而流入市場。呼和浩特市玉泉區(qū)任明二冷凍食品經(jīng)銷部未規(guī)范使用“蒙冷鏈”系統(tǒng)，銷售商品未貼附“蒙冷鏈”追溯碼。

近日，伊春市市場監(jiān)管局聯(lián)合市交通運輸局開展了進口冷鏈食品專項執(zhí)法檢查行動。目前，已查獲封存違規(guī)冷鏈食品3.8萬余公斤。

相關執(zhí)法人員在對進入伊春市的運輸冷鏈食品車輛進行突擊檢查時發(fā)現(xiàn)，先后有2批進口冷鏈食品存在未按要求提前報備，以及進口與國產(chǎn)冷鏈食品混裝等違反疫情管理規(guī)定的問題。對此，伊春市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員立即對涉案的冷鏈食品采取了查封措施，并將相關情況及時上報疫情防控指揮部。

做好疫情防控，進口冷鏈食品監(jiān)管是關鍵環(huán)節(jié)之一。冷食君溫馨提醒，各進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要嚴格落實疫情防控主體責任，認真落實提前24小時報備、配合集中監(jiān)管、進入集中監(jiān)管專倉檢測消毒、第一時間錄入追溯系統(tǒng)、索證索票、分區(qū)存儲、亮碼銷售以及冷鏈食品疫情防控各項措施。

此外，冷鏈從業(yè)人員做好自身防護至關重要。現(xiàn)將冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營防控指南與大家進行分享。