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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

昨天，“正是牛排杯”2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會在魔都上海舉行。鍋圈食匯、懶熊便利、鄒立國、川鼎匯等來自全國各地的30多家火鍋燒烤新零售品牌參加了會議。

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近一段時間，豬肉價格變動頻繁，漲跌始終牽動人心。就在前幾天，豬肉價格下降，行業在熱議豬價是否還會反彈，結果就在突然之間，好不容易降下去的價格又漲了起來。不禁讓人疑問，豬周期難道不靈了嗎?到底是什么原因導致的呢?

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大多數人對速凍食品的認知還停留在“三全食品”時代，畢竟中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都是三全食品造出來的，三全說自己是速凍行業的老大沒人敢說第二。

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河南是普貨物流大省，在細分的冷鏈物流方面，則是強省受訪者供圖

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今天(7日)，“正是牛排杯”2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會開始報到，來自全國各地的參會人員陸陸續續趕往上海，共同赴會。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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對于食材行業，當下最火的熱點，莫過于遍地開花的食材連鎖超市了。幾乎每天，都有成百家新店開張;幾乎每個月，都有新品牌進入。

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這一次，國聯水產意在借力新晉股東張新華在河南大張的影響力，通過區域性商超渠道向三四線市場滲透。

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11月初，鄭州上線進口冷鏈食品溯源系統“鄭冷鏈”。該系統具體如何運行?如何管控進口冷鏈食品流向? 近日，冷食君來到位于鄭州市惠濟區的中原四季水產物流港，實地探訪“鄭冷鏈”溯源全流程。

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11月25日，媒體了解到北京新發地暫時停止所有水產、冰鮮、凍品的銷售和儲存，何時恢復會再通知。

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一邊是參與者越來越多，對手越來越強，一邊是趨同的SKU，當食材新零售品牌方意識到同質化已經阻礙了發展，調整就在所難免，甚至會尋求“專供”以建立自己獨一無二的供應鏈。但對于供應商來說，卻又極難選擇，“供”“需”兩端如何平衡，“獨家供應”能否解決問題? 1602471544383185.jpg

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根據沙縣小吃辦的數據，全球的沙縣小吃已超過8.8萬家，年營業額接近500億元。不僅在國內圈了無數粉絲，就連國外也是擁護者眾多。

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