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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜17-11便利店布局漯河漯河市與三全食品簽訂合作框架協議11月16日，

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“做精做特做響‘鮮食之都’品牌，扎實推進預制菜產業高質量發展，把泰興打造成為全國知名的預制菜產業發展高地。”近日，在全國首屆預制菜爭霸賽頒獎典禮上，江蘇省泰興市委書記張坤

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前不久，預制菜進校園的話題，在行業內引起極大的轟動。而人們反對預制菜進入校園，一個最重要的原因就在于，預制菜往往與高油、高鹽、高糖、產品配料表復雜等相關。其實，不止預制菜

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近年來，各種“粉”成為消費者們越來越喜愛的小吃，且由地域堂食搖身成為火遍全國的方便速食，比如，螺螄粉、酸辣粉、土豆粉等。艾媒咨詢數據顯示，2022年，中國方便粉面市場規模達1823.

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幾年間，蝦滑作為一款特殊的明星單品，呈現持續的爆發式增長。來自艾媒咨詢的數據顯示，2022年中國蝦滑食品市場規模已達100.6億元，預計2026年市場規模將達173.1億元。產業高速發展的背后，

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11月13日，上海證券交易所網站顯示老娘舅餐飲股份有限公司（簡稱“老娘舅”）主板IPO審核狀態已“終止”。終止審核的原因是，公司保薦人撤銷保薦。至此，A股最后一家排隊擬IPO的餐飲企業

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上周末，持續了半個多月的雙11終于落下帷幕，各平臺也先后公布了今年的戰報。數據一片大好，GMV（交易總額）依舊成迷。與之形成鮮明對比的是，第二天，“一覺醒來雙11就結束了”的詞條

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11月10日晚間，水產預制菜龍頭企業國聯水產發布公告稱，公司董事會同意聘任李春艷為公司副總經理，全面負責公司食品業務的經營管理工作，在公告中還特別披露李春艷為公司董事長李忠之

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11月10日，恒興集團與京東集團戰略合作簽約儀式暨恒興食品溯源產品推介會在湛江隆重舉辦，首個水產食品溯源平臺正式上線。恒興集團董事長陳丹，京東集團相關負責人簽訂了戰略合作協議

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11月10日，中國烹飪協會預制菜專委會一行來到位于湖南省常德市的湖南巧佳宴食品有限公司（以下簡稱“巧佳宴”）進行調研交流。在調研現場，巧佳宴總經理左震、研發經理譚獻文等對中烹

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11月8日，中國烹飪協會預制菜專業委員會考察調研組來到了唐人神集團股份有限公司（以下簡稱“唐人神”）和湖南新聰廚食品有限公司（以下簡稱“新聰廚”）調研、探討。冷食傳媒 | 呂翠平

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牛蛙，肉質細嫩、口感爽滑，總能勾起美食愛好者的食欲；天婦羅，一種流傳許久、完美征服食客的美食制作工藝。當牛蛙遇上天婦羅，會帶來什么樣的美味新體驗？近日，繼天婦羅蟹味柳、天

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