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近年來，速凍面米行業內卷加劇，增速放緩，部分企業速凍米面制品甚至出現下滑的態勢。但是，上海卻有這樣一家速凍米面企業，每年賣出去近1億只手工包點，平均每天銷售2萬只牛肉燒賣，

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和預制菜一樣，預制烘焙（又稱：冷凍烘焙）作為規模化、工業化的飲食解決方案，正在潛入我們的生活。與此同時，速凍食品巨頭們近年來增長放緩，急需開辟新藍海。于是，一個香氣四溢的

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5月29日，一則關于紫燕食品的消息引發行業關注：其全資子公司成都紫燕食品有限公司注冊資本從500萬元驟增至5億元，增幅高達9900%。這不僅是一次常規的資本運作，更像是一次戰略布局的信號

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新的一周開始了，快來看看，最近凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜01又一飼企進軍養豬，邦基科技籌劃收購派斯通相關7家公司股權山東飼料龍頭企業邦基科

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隨著鹵味賽道的競爭愈發激烈，鹵味頭部品牌承壓前行。它們通過多種策略來積極應對行業變局。例如，絕味鴨脖推出了“AI點單·小火鴨智體”，意在拉近品牌與年輕消費群體的距離；紫燕百

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近日，珮姐老火鍋與逮蝦記達成第三次聯名合作，推出創新產品「粒粒青蝦滑」。該新品以青豆與蝦滑為核心組合，延續雙方在火鍋滑類食材領域的研發合作路徑。滑類作為真材實料的存在誕

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炸蛋，又叫虎皮炸蛋、黃金炸蛋、吸汁炸蛋，它以雞蛋為原料油炸制成。在螺螄粉、重慶小面、米粉店、火鍋、麻辣燙、冒菜、砂鍋等各種湯料類餐飲中，金黃酥脆且超級能吸汁的炸蛋堪稱絕配

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近日，安井食品在接受調研時表示，公司計劃推出鎖鮮裝6.0條狀產品，面積約為傳統產品1/3。無獨有偶，千味央廚食品也透露，公司的飯團等產品已經采用了小規格設計，未來將結合用戶反饋，

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近日，白象旗下辣味品牌“大辣嬌”與衛龍聯名，推出新品“辣條拌面”。截至目前，“白象衛龍聯名辣”微博話題已獲得8299.4萬閱讀量。回顧過去，白象已經多次推出獵奇口味方便面產品，其

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炎炎夏日，烘焙門店如何有效避“暑”？作為全品項冷凍烘焙制造商，奧昆近日又整新活兒，推出四款夏季凍撻新品，給葡撻上上“凍”，讓熱撻變“凍撻”，給市面烘焙門店提供夏季葡撻方案

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5月1日，海底撈全國首家烘焙店“拾?耍·SCHWASUA”(以下簡稱拾?耍)在杭州西湖銀泰百貨一樓亮相。與以往打造的中餐類項目相比，入局烘焙賽道稱得上是海底撈探索餐飲副牌進程中的突破之舉

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2025年8月8日-10日，鄭州國際會展中心將迎來一場改寫凍品行業格局的盛會——第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（中國凍博會）。作為“凍品產業鏈第一展”，本屆展會以“凍品+新生態，全鏈

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