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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

從10月1日開始，國家市場監管總局修訂發布的新版《餐飲服務食品安全操作規范》正式實施。規定對配送高危易腐食品應冷藏配送，并與熱食類食品分開存放。那么，新規實施幾天來，西安的一些外賣平臺能否按照規范要求執行呢?來看記者調查。

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國慶長假期間，不少人選擇出門旅游，而同時也有不少人選擇宅在家里。按照以往的經驗，出門旅游的人會更傾向親自去打卡當地特色美食，而不是選擇叫一份外賣。但餓了么外賣數據顯示，今年國慶期間，有上萬人在旅游景區叫外賣。

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近期，榨菜、火腿腸、方便面等低價消費品在網上重新找回人氣。同時，日料、海鮮等高端餐飲依舊高歌猛進。從最新數據來看，舌尖消費正在不斷多元化，人們的消費習慣正在從生存型走向服務型。

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在經歷過上半年的低迷行情和非洲豬瘟后，伴隨著河南、江蘇等非洲豬瘟疫區禁運封鎖的陸續解除，養殖戶和屠宰企業終于迎來了曙光。

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“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小斧中”，火鍋食材千變萬化，不同鍋底、蘸料可以滿足不同人口味的多樣性，加上大眾化價格的取向，使得它成為消費者多年深受歡迎的品類。

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商務部7日發布“十一”黃金周消費數據，10月1日至7日，全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元，日均銷售額比去年同期增長9.5%。

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國慶黃金周期間，涵蓋吃、住、行、游、娛、購等業態的阿里巴巴數字經濟體，引領國民消費結構性優化升級，服務型消費量質齊升，新技術、新零售、新業態，引爆國慶消費新體驗。

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中國電子商務研究中心發布的《2018年(上)中國網絡零售市場數據監測報告》(以下稱之為“報告”)顯示：2018年上半年國內網絡零售市場交易規模達40810億元，同比增長30.1%。

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9月，丹桂飄香之季，又迎來新鮮肥美的大閘蟹上市之時，品一口蟹似乎成了一種揮之不去的念想。南方人吃蟹講究，北方人吃蟹嘗鮮。有一種蟹卻“橫行”南北暢通無阻，它從江浙地區開始向全國輻射，南北“通吃”，經過幾年發展，這個品類已在全國有了廣泛而堅實的消費基礎，市場前景一片大好。

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隨著消費者對生鮮凍品消費的逐步重視，冷鏈物流運輸變得至關重要。行業預測，2018年中國生鮮市場交易規模將突破2萬億元，冷鏈物流市場規模將達3000億元。

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茴香小油條幾乎成為火鍋店的“標配”，而且在烤魚、快餐、飯店宴席等消費場景中，口感軟韌的茴香小油條也被作為點心或主食食用，它也成了米面行業發展速度最快、最具成長空間的新品類之一。

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牛排客單價高，品類新穎，特別適合線上銷售。但近幾年來，廠家眾多、產品參差不齊、消費者缺乏認知以及諸如“膠水牛排事件”等輿論誤導，牛排產業的發展正遭遇各方面的障礙，在電商平臺，這種影響似乎尤為嚴重。

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