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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

技術 | 關于冷凍魚糜質量檢測的探討

關于冷凍魚糜質量檢測的探討，（大量數據，多張圖片）

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關于征求 GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）的函

食品安全國家標準審評委員會關于征求《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）的函（食標秘發[2017]49號）

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調查 | 培根這么火，可你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？

在火腿、香腸、培根三大西式肉制品中，被中國消費者較晚知曉的當屬培根了。但后來者居上，這幾年培根的火爆程度遙遙領先，燒烤店、火鍋店、蛋糕房，培根的身影無處不在，相關產品也越發暢銷。然而培根這么火，你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？豬肉？鴨肉？混合肉？雖然都叫培根，但看一眼標簽，卻千差萬變。

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北京食品生產許可明年全程電子化

北京市食藥監局近日發布《關于實施食品生產許可全程電子化工作的通知》，自明年1月1日起，北京市將逐步實施食品生產許可全程電子化。通過電子簽章核驗企業身份，電子版生產許可具有同等法律效力。明年底實現所有食品生產企業全程電子化許可服務，減少企業“跑腿兒”。

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食品新鮮才有營養？NO！冷凍食品營養也不差

?　曾經的寒冬臘月里，很少看見綠葉菜的蹤跡，但隨著冷凍技術的成熟，冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮,食品種類也越來越豐富。那么，這些食品的營養如何呢?不少人認為冷凍食品的營養并沒有新鮮食品高，尤其是冷凍蔬菜。其實，現在的冷凍食品營養也不低。

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食藥監總局：11批次食品抽檢不合格！黃山余香園食品等上黑榜

近日國家食品藥品監督管理總局發布一則信息，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，豆制品，蜂產品，食用農產品，茶葉及相關制品，蛋制品，炒貨食品及堅果制品和罐頭等9類食品686批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品675批次，不合格樣品11批次。

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斷氣！停產！多地天然氣供應短缺、價格連漲，食品企業陷困境！

12月5日，河南駐馬店一家生產炒香芝麻的企業，負責人王經理心里是喜憂參半，喜的是他們當天還在正常生產，而同城的另一家同行企業已經因為斷氣停產，訂單不得不轉交他們代為加工；憂的是不知道什么時候，他們也隨時會面臨停氣停產的境況。

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福建御冠食品戰略入股福建龍旺食品，強強聯手重新布局全國市場！

經過前期的多輪溝通洽談，2017年12月10日，福建御冠食品有限公司與福建龍旺食品飲料有限公司正式簽訂戰略入股協議。從簽約之日起，御冠食品戰略入股福建龍旺食品，并定于本月12日其生產、銷售等方面的團隊進駐福建龍旺食品飲料有限公司。對于御冠食品而言，這是其在11月18日元洪國際食品園項目奠基后的又一重要動作。

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方便食品高端化，單價23元的日式速食拉面你會買單嗎?

隨著消費升級，實現方便食品高端化成了食品公司們重點布局的方向。傳統方便面產品也迎來了更多競爭對手，采用非油炸面餅的日式速食拉面就是其中之一。日前，方便食品品牌“拉面說”完成數百萬元天使輪融資，投資方為挑戰資本。

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騰訊入股永輝超級物種實體零售成互聯網巨頭新戰場

互聯網巨頭資本繼續入侵實體零售業。12月8日《財經》消息，騰訊重金入股永輝超市旗下超級物種，目前已達成交易，預計在兩周內宣布。交易金額、合作方式等具體細節永輝方面表示以上市公司公告為準。

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菜鳥推出小店物流前置倉模式，幫助經銷商轉型為物流商

菜鳥網絡近日透露，已經著手在B2B領域打造一個全新的物流模式：通過全面布局前置倉，幫助商品提前下沉、包裹越庫集貨，形成集約式共同配送，高效服務全國的數百萬家小店。

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應對“去中間化”，代理商轉型供應鏈服務商

　身為國內最早一批凍品代理商，王成江的創業經歷頗具傳奇色彩：1996年離開單位下海經商，第一年虧損30多萬元，第二年扭虧持平；2000年收購組建淄博齊暢公司，2003年再遇危機損失70多萬元，2004年增加物流服務，公司轉危為安；2015年3月，齊暢冷鏈物流股份有限公司（簡稱“齊暢物流”）在新三板掛牌，商流年銷售額超過2億元。

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