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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

第十二屆中國(guó)火鍋料節(jié)正式定檔：2024年5月18-20日，再聚廈門

為推動(dòng)華南冷凍冷藏食品行業(yè)（特別是火鍋料和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)）的發(fā)展和交流，11月26日，凍立方·2024廈門冷凍冷藏食品展發(fā)布會(huì)暨中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院華南分院籌備會(huì)議，在廈門韋

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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行走進(jìn)福建冷凍食品協(xié)會(huì)、易太、東源

11月初，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行走進(jìn)湖南，進(jìn)行為期一周的調(diào)研；11月20日開始，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行走進(jìn)福建，繼續(xù)深入一線、對(duì)話行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)。11月22日，調(diào)研組一行相

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)走進(jìn)海欣、文暢、天航央廚、坤興海洋

11月21日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)調(diào)研組一行相繼到文暢食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“文暢食品”，旗下子品牌“牛叭叭”）、天航央廚、坤興海洋股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“坤興海洋”）等

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蕎麥包子、魔芋燕麥蒸餃、糙米燒賣…把這些小眾產(chǎn)品年銷6億，怎么做到的？

淘寶官方旗艦店粉絲近2萬，在抖音、京東等年輕人喜愛的社交、購物平臺(tái)都有店面，依靠線上實(shí)現(xiàn)全區(qū)域覆蓋；產(chǎn)品聚焦，不走尋常路，開發(fā)蕎麥膳食包、魔芋燕麥雞胸肉蒸餃、魔芋薄皮包等

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走進(jìn)海欣、海文銘，調(diào)研高端水產(chǎn)預(yù)制菜

11月初，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行走進(jìn)湖南，進(jìn)行為期一周的調(diào)研；11月20日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)一行走進(jìn)福建，繼續(xù)深入一線、對(duì)話行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)。今天，讓我們一起走進(jìn)海欣食

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全面撤出廣東、退居大本營(yíng)，興盛優(yōu)選“頂不住”了？

近日，社區(qū)團(tuán)購元老級(jí)玩家興盛優(yōu)選被傳全面撤出廣東，目前僅剩湖南、湖北和江西三省運(yùn)營(yíng)。接連撤城、退居大本營(yíng)，興盛優(yōu)選真的要“頂不住”了？1興盛優(yōu)選再失一“城”近日，據(jù)興盛優(yōu)

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三全簽約漯河擬布局7-11便利店；盒馬IPO計(jì)劃暫緩；正邦重整進(jìn)入執(zhí)行階段……

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動(dòng) 態(tài)｜17-11便利店布局漯河漯河市與三全食品簽訂合作框架協(xié)議11月16日，

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全國(guó)預(yù)制菜爭(zhēng)霸賽總決賽，為何定在這個(gè)“鮮食之都”？

“做精做特做響‘鮮食之都’品牌，扎實(shí)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把泰興打造成為全國(guó)知名的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。”近日，在全國(guó)首屆預(yù)制菜爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮上，江蘇省泰興市委書記張坤

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短保、減鹽、清潔標(biāo)簽…冷食行業(yè)吹起“健康風(fēng)”

前不久，預(yù)制菜進(jìn)校園的話題，在行業(yè)內(nèi)引起極大的轟動(dòng)。而人們反對(duì)預(yù)制菜進(jìn)入校園，一個(gè)最重要的原因就在于，預(yù)制菜往往與高油、高鹽、高糖、產(chǎn)品配料表復(fù)雜等相關(guān)。其實(shí)，不止預(yù)制菜

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海底撈、蓮花健康入局，這款“粉”要趕超螺螄粉、酸辣粉？

近年來，各種“粉”成為消費(fèi)者們?cè)絹碓较矏鄣男〕?，且由地域堂食搖身成為火遍全國(guó)的方便速食，比如，螺螄粉、酸辣粉、土豆粉等。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)方便粉面市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1823.

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蝦滑品類越來越熱，倒逼企業(yè)做到這兩點(diǎn)極致

幾年間，蝦滑作為一款特殊的明星單品，呈現(xiàn)持續(xù)的爆發(fā)式增長(zhǎng)。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)蝦滑食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)100.6億元，預(yù)計(jì)2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)173.1億元。產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后，

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繼老鄉(xiāng)雞之后，老娘舅也終止上市申請(qǐng)

11月13日，上海證券交易所網(wǎng)站顯示老娘舅餐飲股份有限公司（簡(jiǎn)稱“老娘舅”）主板IPO審核狀態(tài)已“終止”。終止審核的原因是，公司保薦人撤銷保薦。至此，A股最后一家排隊(duì)擬IPO的餐飲企業(yè)

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