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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

海欣食品公布2018財年第1季度財報，財報顯示，報告期內，公司營業收入2.63億元;歸屬上市股東的凈利潤為1.23千萬元

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當下，牛羊肉深加工已成為企業轉型升級的方向。除了牛排和牛羊肉卷，滑類產品也開始嶄露頭角。除了傳統成熟的魚蝦滑，牛肉滑正逐漸成為火鍋料企業熱衷上馬的新產品。對于具備原料優勢的牛肉加工企業來說，牛肉滑是否值得一試?

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▼2018年2月份各地冰淇淋銷售排名

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4月23日，圣農發展發布2017年年報，2017年公司營業收入101.59億元，同比增長10.87%;歸屬于上市公司股東的凈利潤3.15億元，同比下降58.69%。

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近幾年，英國、智利、丹麥等國的三文魚逐漸在中國市場崛起，我國青海、煙臺等地的三文魚養殖也日漸起步。隨著挪威三文魚“解禁”后強勢歸來，國內三文魚市場格局將走向何方?

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▼2018年2月份各地速凍面點銷售排名

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踏春逸興共燒烤，伴酒欣然品淡咸。春暖花開，又到了喝啤酒、吃燒烤的季節。人們對燒烤這種烹飪方式的喜愛，也讓速凍串類行業有了長足的發展，在產品品類和銷售渠道方面都呈現出一些新變化。

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▼2018年2月份各地速凍湯圓銷售排名

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“鹽很神奇，它可作為廉價防腐劑使用，去除甜味，掩蓋怪味。”邁克爾·莫斯(Michael Moss)在自己的著作《鹽糖脂：食品巨頭如果欺騙大眾》中提出，諸如雀巢、卡夫、家樂氏等食品巨頭企業為了讓食物的口感達到生理味覺的“極樂點”，在食物中加入大量的鹽、糖、脂肪，一味追求口感而罔顧消費者的健康。

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這些嶄新的商業模式，在產品、營銷、服務等方面實現了升級，獲得了良好的市場反饋。如國內首個以火鍋、燒烤食材為主的一站式平臺——鍋圈食匯，其門店在一年間發展到了130多家;專注于串串供應鏈的福建大串想，已在50多個城市完成了布局。專注于涮烤食材售賣的一站式平臺，為何誕生?發展前景如何呢?

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近年來，關于經銷商如何發展、如何轉型的討論此起彼伏。但是據筆者走訪市場了解到，很多經銷商被大量的新理念、新思想弄得有點“懵”，不知從何入手。看別人的統倉統配或區域自建平臺做得風生水起，再看看自己公司的一堆“爛攤子”都還沒解決，不由暗自神傷。

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沒有東北人就沒有今天遍布全國的麻辣燙，而沒有麻辣燙就沒有今天的火鍋料行業!——這句話毫不夸張。

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