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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

“速凍一哥”第一品類讓位預(yù)制菜，多家大佬戰(zhàn)略調(diào)整…火鍋料如何發(fā)展？

近兩年來(lái)，預(yù)制菜賽道持續(xù)火熱，成為眾多速凍食品企業(yè)爭(zhēng)相布局的新領(lǐng)域。相比之下，前些年一直高速發(fā)展的火鍋料產(chǎn)業(yè)，增速已經(jīng)明顯放緩了。前不久，上市公司2023半年報(bào)密集出爐。其中

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國(guó)潮點(diǎn)心退潮，預(yù)制烘焙成新風(fēng)口

要說(shuō)現(xiàn)在烘焙行業(yè)什么最火？是魔都邊City Walk邊吃著從“Bagel單品店”排隊(duì)買的黑松露菌菇風(fēng)味金槍魚(yú)貝果？還是蹲點(diǎn)搶的“面包腦袋”必嘗的10家線上店？亦是憑借“極度舒適的完美裝盒”視

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淡季不淡、旺季更旺，“揚(yáng)州包子”煥新發(fā)展，做對(duì)了什么？

上半年，不少速凍食品企業(yè)都表示遭遇了比疫情時(shí)期還困難的“生存危機(jī)”，因?yàn)橄M(fèi)疲軟引發(fā)系列連鎖反映，銷售業(yè)績(jī)普遍下滑。然而，冷食君了解到，不少“揚(yáng)州包子”企業(yè)卻實(shí)現(xiàn)了淡季不

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思念、安井、五芳齋…中式飯團(tuán)成各大品牌“香餑餑”，比拼口味渠道本土化

曾經(jīng)，提到飯團(tuán)，我們想到的就是擺放在便利店冷藏柜中，三角形，可以冷食的日式飯團(tuán)。但是，最近兩年速凍食品行業(yè)卻出現(xiàn)了一種中式飯團(tuán)，它外觀呈圓柱形，需要零下18度冷凍保存。隨著

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多家日料店與日本水產(chǎn)“劃清界限”，國(guó)產(chǎn)供應(yīng)鏈機(jī)會(huì)來(lái)了

日本核污染水排海之后，8月25日市場(chǎng)監(jiān)管總局最新發(fā)文，表示將加大水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管及食鹽價(jià)格監(jiān)管力度。此前中國(guó)海關(guān)總署、香港及澳門特區(qū)政府均已表示暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品

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瑞幸×茅臺(tái)“王炸”聯(lián)名，醬香咖啡刷屏朋友圈

9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為首個(gè)與貴州茅臺(tái)達(dá)成戰(zhàn)略合作的中國(guó)連鎖餐飲品牌。瑞幸×茅臺(tái)的聯(lián)名醬香拿鐵也不斷刷屏。企業(yè)跨界聯(lián)名營(yíng)銷不是首次，效果這么上

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安井增加62家，三全減少421家，海欣、惠發(fā)減少逾百家…半年報(bào)中經(jīng)銷商數(shù)量之變

2023年半年報(bào)披露告一段落。無(wú)論好壞，企業(yè)們都按時(shí)交出了各自上半年的答卷，冷食君也在第一時(shí)間對(duì)相關(guān)食企做了關(guān)注。（了解詳情點(diǎn)擊：2023半年報(bào)合集）除了大家最關(guān)心的營(yíng)收、凈利情況

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半年報(bào)正式收官，預(yù)制菜成績(jī)亮眼

隨著8月份的結(jié)束，各大上市公司2023半年報(bào)業(yè)績(jī)披露也正式收官。值得一提的是，今年食品企業(yè)半年報(bào)中，預(yù)制菜的表現(xiàn)十分亮眼。其中海欣食品、千味央廚、味知香、安井食品、三全食品等企

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熱播劇帶火了這款閩南傳統(tǒng)美食，你看好嗎？

在速凍行業(yè)，傳統(tǒng)食品工業(yè)化的案例非常多，如河南的早餐四件套、江浙的白糖桂花糕。最近，又一款傳統(tǒng)美食火爆全國(guó)，它就是閩南地區(qū)的經(jīng)典宴席菜——芋泥香酥鴨，甜與咸的融合，芋泥和

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“賣不出去，市場(chǎng)上不需要那么多魚(yú)片！”預(yù)制菜爆款酸菜魚(yú)競(jìng)爭(zhēng)步入下半場(chǎng)

依賴資本的力量或者線上流量的盲目入局者，或許已經(jīng)沒(méi)有跑贏的機(jī)會(huì)。能在中國(guó)預(yù)制菜賽道找到生存空間的公司，都將會(huì)是在有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累的基礎(chǔ)之上，同時(shí)又能樹(shù)立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)

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16元就能買到水煮牛肉！統(tǒng)一推出首款冷凍預(yù)制菜產(chǎn)品

前不久，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“統(tǒng)一”）在2023半年報(bào)中透露，下半年將重點(diǎn)布局兩大系列新品：一是禮盒產(chǎn)品，另一款是預(yù)制菜。近日，在禮盒產(chǎn)品曝光之后，預(yù)制菜系列的首款

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千味央廚營(yíng)收凈利雙增，預(yù)制菜增長(zhǎng)180％；立高凈利大增53.7％

昨日晚間，千味央廚食品、立高食品發(fā)布2023年半年度報(bào)告。報(bào)告顯示，千味央廚上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.51億元，同比增長(zhǎng)31.04%；凈利潤(rùn)5589.86萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)22.18%；立高食品上半年?duì)I收16.36億元，同比

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