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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1安井食品：廈門疫情影響無虞近日，廈門突然疫情，行業內外都在關注安井食品的正常生產節奏是否受

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走過了炎炎夏日，迎來了颯爽金秋。經過數月的精心籌備，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院“凍二代傳承營”項目，即將在這個收獲的季節迎來首班開營。2021年10月9日，河南鄭州民航大酒店

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近來，不管是叮咚買菜、盒馬、鍋圈食匯，抑或是餓了么、美團，或者是農貿市場中，都出現了“快手菜”的影子。“快手菜”簡單來說，就是那些以往需要經過洗菜、擇菜、切菜、配菜才能開

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今年4月，瑞幸咖啡創始人陸正耀旗下餐飲品牌趣小面開始籌備，這是陸正耀繼瑞幸咖啡之后又一個新的創業項目。當時以蘭州拉面和川渝小面為代表的面食賽道迎來融資潮，陸正耀再一次站在

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近日，千味央廚正式登陸A股成為“餐飲供應鏈第一股”，上市時市值19億元，目前市值已經上漲至49.9億元。望家歡、樂禾、彩食鮮等第三方專業食材供應鏈頭部企業近年來也頻獲融資，供應鏈

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多年以來，火鍋料的主渠道一直是大流通。不過，這種狀況在最近幾年間已經有了明顯變化。大賣場、社區便利店以及火鍋食材連鎖店等實體零售，社區團購、直播帶貨、京東、淘寶等各類線上

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18日，美菜網創始人兼CEO劉傳軍率隊到恒興集團考察，雙方共同簽訂了聯合生意計劃書，雙方將采用共建預制食材標準化研發創新中心，通過美菜大數據分析終端用戶的產品需求，雙方研發人員

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鄭州、昆明、泰安、西安、石家莊、信陽、沈陽、徐州、杭州……9月6日正式A股上市后，9月12-18日，鄭州千味央廚食品股份有限公司（以下簡稱“千味央廚”）分別在9個城市成功舉辦9場經銷商

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當前，對品牌廠家來講，盡快推動現有以經銷商為主體的渠道體系轉型是十分緊迫的課題。不能再局限于招商、壓經銷商。要從賦能的角度，幫助經銷商轉變經銷模式，適應當前終端市場的結構

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前兩天，一張名為“一碗好湯老家河南”的宣傳圖片在冷食君的朋友圈刷屏。這張來自河南肯德基的圖片引起了很多人的猜測，這是要出啥大招了嗎？今天謎底揭曉，肯德基開始在河南區

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近日，又一個網紅餐飲品牌“翻車”。號稱“上海第一網紅日料火鍋自助餐”的一緒壽喜燒，被曝光食材以次充好，自稱M5、M7、M8澳洲和牛根本不存在；號稱的“法國鵝肝”用的是國產鵝肝，某

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日前，國家市場監管總局召開國家標準專題新聞發布會，新的強制性國家標準《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（簡稱“新國標”）發布，設置了兩年過渡期，將于2023年9月1日正式實施

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